Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Duszona wieprzowina z fasolą po kubańsku – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 2 szklanki suchej czerwonej fasoli
• 2 golonki wieprzowe
• 6 łyżek wody
• 3 łyżki oleju
• 2 pokrojone w kostkę białe cebule
• 6 pokrojonych w kostkę ząbków czosnku
• 2 pokrojone w kostkę zielone papryki
• 2 łyżki mielonego kminku
• 2 łyżki papryki
• 2 łyżki suszonego oregano
• 2 łyżki mielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki grubej soli

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wieprzowina, czerwona fasola, słodka papryka, cebula, czosnek, kminek, oregano, papryka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wlej wodę do dużego rondla, dodaj fasolę i wieprzowinę. Gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut, aż będą miękkie.
  
  Do średniego rondla dodaj olej, cebulę, czosnek, pieprz, kminek, paprykę, oregano i pieprz i smaż, aż składniki się zeszkliją, ale nie zrumienią.
Krok 2
• Gdy mieszanka fasolowa zredukuje się o połowę, dodaj do patelni mieszankę cebulową i sól. Kontynuuj gotowanie, aż woda odparuje do poziomu fasoli. Utrzymuj danie w cieple. Podawaj z ryżem.

Głosy: 4