Kurczak teriyaki z ryżem imbirowym

Głosy: 4

Jak zrobić kurczaka teriyaki z ryżem imbirowym

Czas: 35 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kurczak Teriyaki z ryżem imbirowym – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g mięsa z uda kurczaka ze skórą, ale bez kości
2 szklanki zwykłego białego ryżu
1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka posiekanego czosnku
1 kawałek (2,5 cm) obranego świeżego imbiru (1/2 startego, druga połowa cienko pokrojona)
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
3,5 szklanki wody
2 pęczki zielonej cebulki (z przyciętymi końcami)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, zielona cebula, czosnek, sos sojowy, brązowy cukier, korzeń imbiru, ryż

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej sos sojowy, cukier, czosnek i starty imbir do dużego, wytrzymałego worka foliowego. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Umieść udka kurczaka w worku z marynatą. Zamknij i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury.

Wyjmij kurczaka z marynaty. Wlej marynatę do rondla i postaw na średnim ogniu. Zredukuj o połowę. Posmaruj ruszt grilla olejem rzepakowym, połóż kurczaka na grillu skórą do dołu i grilluj przez 8 minut z każdej strony. Przed obróceniem kurczaka, obficie posmaruj go zredukowaną marynatą. (Odłóż 1 kawałek kurczaka na później) Przepis na smażone pierożki z kurczakiem.)

W średnim rondlu połącz ryż, posiekany imbir, sól i 3,5 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do minimum i przykryj rondel. Gotuj, aż ryż wchłonie całą wodę i stanie się puszysty, około 15-20 minut.
Podczas grillowania kurczaka dodaj dymkę do grilla, odkładając 1 łodygę surowej dymki do przepisu.Smażone pierożki z kurczakiemSmażyć do miękkości, około 2 minut z każdej strony. (Odłożyć 2 usmażone łodygi do przepisu.) Smażone pierożki z kurczakiem.)

Przełóż ryż na talerz, usuwając pokrojony imbir. Nałóż ugotowanego kurczaka, udekoruj grillowaną zieloną cebulką i podawaj.