Czas: 50 min. (wliczając czas marynowania)
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 kebabów

Do tych mini kebabów można użyć twardszych kawałków wołowiny, takich jak stek z antrykotu lub polędwica wołowa. Mięso jest krojone na małe kawałki i marynowane w domowym sosie teriyaki, co zapewnia idealne wysmażenie i delikatność. Opcjonalnie można dodać do szaszłyków plasterki cebuli i papryki. Kebaby należy podawać z gotowanym białym ryżem.

Składniki:

• 5 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka białego sezamu, uprażonego
• 1/4 łyżeczki startego nieobranego korzenia imbiru
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 ząbek czosnku, starty
• 700 gr. steka z antrykotu lub polędwicy wołowej
• Cebula do grillowania
• Papryka słodka do grillowania
• Kleisty ryż do złożenia
• Sprzęt specjalny:20 metalowych lub drewnianych szpikulców

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wołowina, ryż, sos sojowy, korzeń imbiru, słodka papryka, zielona cebula, sezam

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, cukier, nasiona sezamu, imbir, zieloną cebulę i czosnek.
Krok 2
• Pokrój stek w cienkie paski lub kostki o grubości nie większej niż 0,5 cm i szerokości 1 cm. Marynuj mięso w mieszance sosu sojowego przez około 30 minut.
Krok 3
• Nabij mięso na szpikulce, około 4 kawałki na szpikulec. Możesz również dodać kawałki cebuli i papryki, jeśli używasz.
Krok 4
• Rozgrzej grill węglowy lub gazowy. Grilluj szaszłyki, aż mięso będzie dobrze wysmażone, 3-4 minuty. Podawaj z kleistym ryżem, około 2 szaszłyków na porcję.

Głosy: 1