Marynata do kurczaka teriyaki

Głosy: 1

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta prosta marynata łączy w sobie ukochane smaki i aromaty kuchni azjatyckiej. Jedna porcja marynaty wystarcza na 700 g kurczaka (najlepiej piersi lub udka bez skóry). Jeśli pieczesz dzisiaj, wystarczy kilka godzin marynowania. Jeśli przygotowujesz kurczaka z wyprzedzeniem, możesz zamrozić go w marynacie na okres do miesiąca, dzięki czemu zawsze będziesz mieć go pod ręką w zabiegane dni powszednie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki cukru
2 łyżeczki startego korzenia imbiru
2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
2 łyżeczki nasion sezamu
2 ząbki czosnku, starte

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sos sojowy, korzeń imbiru, olej sezamowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Marynata:

W dużym woreczku strunowym połącz sos sojowy, olej, cukier, imbir, olej sezamowy, nasiona sezamu, czosnek i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry lub 8 udek z kurczaka bez kości i skóry (około 700 g / 1,5 funta) i wyciśnij powietrze z woreczka.
Zamknij szczelnie i delikatnie natrzyj kurczaka, aby pokrył się marynatą. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub zamroź na okres do 1 miesiąca; rozmroź przez noc w lodówce przed gotowaniem.

Przygotowanie:

Wyjmij kurczaka z torebki, odcedź nadmiar marynaty i przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną folią. Piecz, obracając w połowie pieczenia, aż będzie lekko przypieczony i upieczony do temperatury 74°C (165°F) na termometrze do mięsa, około 12 minut.

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Sosy / Glazury i sosy do grilla / Food Network - przepisy / Kuchnia japońska

Podobne przepisy