Łosoś teriyaki z dynią delicata
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 530, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 38 G., węglowodany 54 G., błonnik 2 G., cholesterol 73 mg, sód 890 mg, cukier 7 G.
Kalorie 530, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 38 G., węglowodany 54 G., błonnik 2 G., cholesterol 73 mg, sód 890 mg, cukier 7 G.
Łosoś teriyaki pieczony jest w piekarniku z plastrami dyni i podawany z gotowanym na parze ryżem. To kompletne danie inspirowane kuchnią azjatycką jest tak szybkie i łatwe w przygotowaniu, że możesz poczęstować nim swoją rodzinę nawet w środku tygodnia. Jego wyjątkowy smak pochodzi z sosu teriyaki, którym smaruje się filety z łososia przed pieczeniem. Polewa się nim również gotową rybę na talerzu. Grilluj kawałki łososia na łożu z dyni delicata, aż będą jędrne i pokryte lepką glazurą, a następnie podawaj z ryżem i posypane dymką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 dynie delicata, przekrojone wzdłuż na pół, pozbawione pestek i pokrojone na plasterki o grubości 1 cm.
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki nasion sezamu
- 1 szklanka białego ryżu
- 4 filety z łososia bez skóry, najlepiej dzikiego (po 150-170 g)
- 1/4 szklanki sosu teriyaki
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, sezam, ryż, łosoś, sos teriyaki, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej go do 230°C (430°F). Wymieszaj dynię z olejem roślinnym, 1,5 łyżeczki nasion sezamu oraz hojną szczyptą soli i czarnego pieprzu. Ułóż na blasze do pieczenia. Piecz do miękkości, około 20 minut.
- W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na małej patelni, na średnio-wysokim ogniu, upraż pozostałą 1/2 łyżeczki sezamu na złoty kolor (2-3 minuty). Przełóż do małej miski. Posmaruj filety z łososia 2 łyżkami sosu teriyaki i odstaw na 5 minut.
- Wyjmij dynię z piekarnika i włącz grill. Ułóż plastry dyni na blasze do pieczenia, tworząc cztery okręgi, a następnie dodaj filety z łososia. Dopraw rybę odrobiną soli i pieprzu. Grilluj, aż ryba będzie upieczona, a dynia lekko zrumieniona (4-8 minut, w zależności od grubości filetów).
- Wymieszaj połowę dymki z ryżem i rozłóż do misek razem z łososiem i dynią. Skrop rybę pozostałymi 2 łyżkami sosu teriyaki i posyp resztą dymki oraz prażonym sezamem.
Kategorie:
Podobne przepisy
