Kurczak z brokułami teriyaki i ryżem w wolnowarze

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 534, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 42 G., węglowodany 68 G., błonnik 6 G., cholesterol 85 mg, sód 2238 mg, cukier 12 G.

To popularne danie na wynos z chińskich restauracji można łatwo przygotować w zaciszu własnego domu, w krótszym czasie niż dostawa. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do wolnowaru i pozwolić mu zająć się resztą! Obiad będzie na stole w zaledwie 30 minut.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżeczki oleju sezamowego
450 g piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w paski o grubości 0,5 cm.
450 g różyczek brokuła (około 4 szklanek)
1 puszka (220 g) posiekanych orzechów wodnych, odsączonych
1 szklanka ryżu jaśminowego długoziarnistego
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki (około 1 szklanki)
3/4 szklanki sosu teriyaki
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka mrożonych ziaren edamame (rozmrożonych), opcjonalnie
2 łyżki prażonych nasion sezamu
1/4 szklanki świeżych liści kolendry do podania (opcjonalnie)
1 limonka pokrojona w ćwiartki do podania
Sprzęt specjalny:6-litrowy Instant Pot

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, brokuły kapusta, sos teriyaki, fasolki edamame, ryż jaśminowy, wapno, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej olej sezamowy do wolnowaru. Dodaj kurczaka i mieszaj, aż będzie równomiernie pokryty. Dodaj brokuły, kasztany wodne, ryż, czosnek i cebulę i wymieszaj. Wlej bulion z kurczaka i sos teriyaki do ryżu i wymieszaj.
Postępując zgodnie z instrukcją producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker. Gotuj na wysokiej mocy przez 5 minut.

Po zakończeniu cyklu gotowania w szybkowarze, postępuj zgodnie z instrukcją producenta i włącz tryb szybkiego uwalniania. Ostrożnie, uważając, aby nie poparzyć się parą, otwórz i zdejmij pokrywę.
Wymieszaj ugotowany ryż i dodaj edamame, jeśli używasz. Zamknij ponownie pokrywkę i gotuj ryż na parze, aż płyn zostanie wchłonięty, około 10 minut.
Podaj kurczaka z brokułami na obiad, posypując je nasionami sezamu i listkami kolendry (opcjonalnie) oraz udekoruj ćwiartkami limonki.

Kategorie: