Ciasto filo o smaku szpinaku „Spanakopita”
Głosy: 8
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ciasto filo ze szpinakiem „Spanakopita” – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 arkusze (33 x 43 cm) rozmrożonego ciasta filo
- 1,5 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 opakowanie (300 g) mrożonego szpinaku siekanego (rozmrożonego i dobrze odciśniętego)
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 110 g sera feta, pokruszonego na małe kawałki, z czarnym pieprzem
- 1 roztrzepane jajko
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżki roztopionego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, ser feta, szpinak, cebula, gałka muszkatołowa, jajka, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 205°C.
Rozgrzej mały rondel na średnio-wysokim ogniu. Wlej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut. Przełóż cebulę do miski.
Dodaj posiekany, suszony i rozmrożony szpinak i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj ser feta do miski i wymieszaj ze szpinakiem. Dodaj roztrzepane jajko i śmietanę i wymieszaj z serem, szpinakiem i cebulą. - Połóż 1 arkusz ciasta filo na dużej powierzchni roboczej. Posmaruj połowę arkusza niewielką ilością roztopionego masła, szczególnie obficie posmaruj brzegi. Złóż arkusz na pół. Rozłóż 1/4 masy szpinakowej w kształt wałka, zachowując odstęp 5 cm od spodu i boków arkusza.
- Złóż spód blachy nad nadzieniem i zagnij oba boki do środka, a następnie zwiń, zaginając ciasto do góry, aż dotrzesz do krawędzi blachy. Każda blacha powinna utworzyć sajgonkę. Posmaruj łączenie i brzegi bułki masłem i ułóż ją łączeniem do dołu na blasze do pieczenia. Powtórz tę czynność, formując 4 bułki. Piecz przez 15 minut, aż cała powierzchnia będzie lekko złota, i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
