Sos do dipu siedmiowarstwowego, grecki meze
Głosy: 2
Czas: 33 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Sos siedmiowarstwowy grecki Meze - szczegółowy przepis.
Polecamy
Przepis:
Będziesz potrzebować miski o pojemności 2,5 litra lub małych salaterek. Nakładaj każdą warstwę jedną dużą łyżką do sałatki. Sos wystarczy na 8 porcji.
1 warstwa: hummus
Na dno połóż 3/4 szklanki hummusu, wcześniej podsmażonego z czerwoną papryką.
2. warstwa: oliwki Kalamata
Usuń pestki i posiekaj grubo 1/3 szklanki.
Warstwa 3: Grillowane warzywa
Pokrój 1 małego bakłażana i 1/2 średniej cukinii wzdłuż na plastry o grubości 1,25 cm, posmaruj oliwą z oliwek i dopraw solą. Grilluj na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż będą gotowe, około 8 minut. Ostudź. Pokrój na duże kawałki.
Warstwa 4: Tzatziki (sos grecki)
Wymieszaj 1/2 szklanki jogurtu greckiego z pokrojonym w kostkę ogórkiem, dodaj po 1 łyżce soku z cytryny i oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Warstwa 5: bulgur (kasza pszenna)
Zagotuj 1/3 szklanki wody, dodaj 1/3 szklanki bulguru, dopraw solą i pieprzem i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i rozluźnij widelcem, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Warstwa 6: pomidory
W 3 posiekanych pomidory śliwkowe Dodaj po 1/4 szklanki posiekanej mięty i pietruszki, 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli oraz po 1 łyżce oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Warstwa 7: ser feta
Na wierzch pokrusz 85 g (około 3/4 szklanki) mąki.
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, cukinia, oliwka, ser feta, hummus, kasza bulgur, ogórki, jogurt, sok z cytryny, pomidory śliwkowe, czerwona cebula, mennica, pietruszka
Kategorie:
przepis / Przystawki / Przekąski z sosami / Sosy / Dipy / Kuchnia grecka
Podobne przepisy
