Przystawka bliskowschodnia „Greckie Meze”
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 709, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 99 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 709, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 99 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Przystawka bliskowschodnia „Greckie meze” – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie półplasterki
- 280 g kuskusu (1,5 łyżki stołowej)
- 2 szklanki mrożonej soi edamame, rozmrozić i wyczyścić
- 1,5 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 szklanka hummusu z pieczonej czerwonej papryki
(puree z ciecierzycy z pastą sezamową, tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny, z dodatkiem pieczonej papryki), przepis Domowy hummus - 8 sztuk gotowych mrożonych lub konserwowych dolm
- 1/4 szklanki konserwowej papryki peppadew, przekrojonej na pół
- 2 pity z pełnego ziarna lub cienkiego lawaszu, pokrojonego na kawałki i podsmażonego na patelni
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona cebula, ziarno kuskusu, fasolki edamame, pomidorki koktajlowe, pietruszka, sok z cytryny, hummus, dolma (dolmady), papryka peppadew, pita, pita
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zalej czerwoną cebulę lodowatą wodą i odstaw na czas gotowania kuskusu i edamame.
- Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ugotuj fasolę w osolonej wodzie, odcedź w durszlaku i opłucz zimną wodą. W dużej misce połącz fasolę edamame, pomidory, pietruszkę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Rozluźnij kuskus widelcem. Wyjmij czerwoną cebulę z wody i lekko ją wyciśnij. Dodaj kuskus i czerwoną cebulę do miski z fasolą i wymieszaj. Podziel. grecki Nałóż meze na talerze i podawaj z hummusem, dolmą, marynowaną papryką i chlebem.
Kategorie:
Podobne przepisy
