Tajskie rolki (wrapy) z indykiem

Głosy: 4

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Uwielbiamy używać mieszanek przypraw do gotowania niedzielnych obiadów: można stworzyć złożoną kombinację smaków bez odmierzania setek różnych przypraw. Można również wypróbować nietypowe warianty, takie jak ta inspirowana tajską kuchnią sałatka z indyka, gotowa w mniej niż 30 minut i wykorzystująca mieszankę przypraw do owoców morza.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g mielonego indyka
2 łyżki oleju roślinnego
2 zmiażdżone ząbki czosnku
5-centymetrowy kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno posiekany.
1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w plasterki (biała i zielona część oddzielnie)
1 łyżeczka przyprawy do owoców morza (np. Stara Zatoka)
1/4 szklanki azjatyckiego sosu rybnego
1,5 szklanki pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
1/2 szklanki grubo posiekanych świeżych liści kolendry (luźno upakowanych)
Sok z 2 limonek, plus ćwiartki limonki do podania
Gorący, gotowany biały ryż do podania
1 główka sałaty bostońskiej (bez liści) do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, Ananas, Sałatka bostońska, sos rybny, sok z limonki, korzeń imbiru, zielona cebula, czosnek, przyprawa do ryb, ryż, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj nadzienie: Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, białą część dymki i przyprawę do owoców morza.

Smażyć, aż warzywa zaczną brązowieć, około 5 minut. Dodać indyka i smażyć, rozdrabniając mielone mięso drewnianą łyżką, aż do uzyskania złocistego koloru, około 5 minut.
Dodaj sos rybny i posiekaną dymkę i gotuj, aż płyn zostanie prawie całkowicie wchłonięty, około 5 minut. Dodaj ananasa, kolendrę i sok z limonki. Zdejmij z ognia.

Okres pełnienia obowiązków:Nałóż nadzienie na gorący, ugotowany ryż i podawaj z ćwiartkami limonki i liśćmi sałaty, którymi można owinąć nadzienie.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Przystawki / Przystawki mięsne / / Dania z indyka / Dania z mielonego indyka / Food Network - przepisy / Kuchnia tajska

Podobne przepisy