Wrapy ze słodkich ziemniaków z kurczakiem
Głosy: 7
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 590, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 22 G., węglowodany 62 G., błonnik 4 G., cholesterol 88 mg, sód 1262 mg, cukier 8 G.
Kalorie 590, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 22 G., węglowodany 62 G., błonnik 4 G., cholesterol 88 mg, sód 1262 mg, cukier 8 G.
Wrapy są świetne, bo można je łatwo zjeść w podróży, zabrać do pracy lub szkoły, a przekąska będzie sycąca i zdrowa. Ten wrap jest z batatów, kurczaka, przypraw i ziół – to świetny sposób na wykorzystanie resztek pieczonego lub grillowanego kurczaka z wczorajszej kolacji. Zawiń farsz w cienką pitę i delektuj się nim, gdziekolwiek jesteś!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 łyżek masła
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 1 duża czerwona papryczka jalapeño (połowa cienko pokrojona, połowa drobno posiekana; usuń pestki, aby zmniejszyć ostrość), opcjonalnie
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka startego obranego świeżego imbiru
- 1 łyżka proszku curry
- 450 g słodkich ziemniaków, obranych, pokrojonych wzdłuż na ćwiartki i plasterków o grubości 1 cm.
- 3 szklanki rozdrobnionego grillowanego kurczaka (około 340 g)
- 4 kwadratowe chleby lawasz o wymiarach 22 cm.
- 1/4 szklanki świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, pita, grillowany kurczak, korzeń imbiru, kolendra, curry, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu rozpuść 2 łyżki masła na dużym ogniu. Dodaj cebulę, cienko pokrojoną papryczkę jalapeño i tymianek i smaż, mieszając, aż zmiękną, przez 2-3 minuty. Dodaj czosnek i imbir i smaż, mieszając, aż się zarumienią, około 1 minuty.
- Dodaj kolejne 2 łyżki masła i curry w proszku; smaż, mieszając, przez 30 sekund, aż masło się roztopi, a curry się upraży. Dodaj bataty i wymieszaj, aż pokryją się olejem, następnie dodaj 1 łyżeczkę soli, odrobinę pieprzu i 2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż bataty będą miękkie, około 15 minut.
- Dodaj kurczaka na patelnię. Pokrój pozostałe 2 łyżki masła na kawałki i dodaj do mieszanki. Smaż, aż kurczak będzie gorący, a batat zacznie mięknąć, około 3 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej lawasz na dużym ogniu przez około 30 sekund z każdej strony. Nałóż masę z kurczaka na środek każdego lawaszu; posyp kolendrą i posiekaną papryczką jalapeño. Złóż boki i zwiń; przekrój na pół.
Kategorie:
Podobne przepisy
