Wrapy z kurczakiem curry

Głosy: 1

Czas: 4 godziny 5 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 16 porcji
Kalorie 315, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 29 mg, sód 224 mg, cukier 5 G.

Wrapy w stylu indyjskim to świetny pomysł na przekąskę, gdy masz ochotę na coś bardziej egzotycznego, ponieważ oferują wspaniałe połączenie pikantnych i słodkich nut. Nadzienie wykonane jest z pieczonej piersi kurczaka. Poszarp ją i wymieszaj z dressingiem z majonezu, chutneyu i curry, dodając rodzynki i soczyste warzywa. Orzechy nerkowca dodają pysznej chrupkości. Odstaw sałatkę z kurczakiem przed złożeniem, aby wszystkie soki połączyły się w harmonijny smak. Gotowe wrapy idealnie nadają się na przekąskę w podróży lub na kolację.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 połówki piersi z kurczaka (półtorej całej) z kością i skórą
Oliwa z oliwek
1,5 szklanki majonezu
1/3 szklanki wytrawnego białego wina
1/4 szklanki chutney
3 łyżki proszku curry
1 szklanka selera pokrojonego w średnią kostkę (2 duże łodygi)
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki (2 zielone cebulki)
1/4 szklanki rodzynek
1 szklanka prażonych, solonych orzechów nerkowca, posiekanych
6 tortilli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, majonez, białe wino, sos chutney, curry, seler, zielona cebula, rodzynek, orzechy nerkowca, tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Ułóż piersi kurczaka na blasze do pieczenia i natrzyj skórę oliwą z oliwek. Dopraw obficie solą i czarnym pieprzem. Piecz przez 35-40 minut, aż kurczak będzie upieczony. Odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia na tyle, aby można było objąć piersi. Oddziel mięso od kości, usuń skórę i poszatkuj kurczaka.

Tankowanie:

W robocie kuchennym połącz majonez, wino, chutney, proszek curry i 1,5 łyżeczki soli. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej kurczaka sosem w takiej ilości, aby był dobrze pokryty. Dodaj seler, dymkę i rodzynki i dobrze wymieszaj. Schłodź w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się połączyły. Dodaj orzechy nerkowca do kurczaka i dobrze wymieszaj.
Umieść mieszankę z kurczaka na środku każdej tortilli. Złóż dwa boki tortilli na nadzienie, tak aby na siebie nachodziły. Zwiń tortillę i przekrój ją na pół po przekątnej.

Kategorie:

przepis / Dania bezglutenowe / Piknik / Kolacja / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Przystawki mięsne / / Ina Garten

Podobne przepisy