Tagliatelle ze szpinakiem w sosie pomidorowym
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 690, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 21 G., węglowodany 112 G., błonnik 11 G., cholesterol 25 mg, sód 1605 mg, cukier 18 G.
Kalorie 690, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 21 G., węglowodany 112 G., błonnik 11 G., cholesterol 25 mg, sód 1605 mg, cukier 18 G.
Włoski makaron może być pyszny nawet bez kurczaka, ryby czy innego białka, pod warunkiem, że masz dobry sos. Rachel Ray proponuje przygotować pyszny sos pomidorowy z masłem i bazylią, który zamieni nawet najprostszy makaron w danie firmowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła
- 2-3 duże ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 2 puszki po 900 g pomidorów San Marzano
- Duża garść bazylii
- 450 gr. tagliatelle ze szpinakiem lub spaghetti
- Starty parmezan
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron tagliatelle, sos pomidorowy, Ser parmezan, cebula, czosnek, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-małym ogniu, dodaj 2 łyżki masła i rozpuść. Gdy oliwa zacznie się mienić, dodaj czosnek i cebulę, dopraw solą i pieprzem. Przykryj i smaż, aż cebula zmięknie, od czasu do czasu mieszając, około 15 minut, ale nie dopuść do jej zrumienienia.
- Dodaj bulion i pomidory do rondla, rozdrabniając je tłuczkiem do ziemniaków lub drewnianą łyżką. Dodaj kilka porwanych listków bazylii. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, przez 20–30 minut.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj al dente. Odlej 1 szklankę wody z gotowania, w której znajdowała się skrobia, i odcedź makaron w durszlaku. Przełóż go z powrotem do garnka, ale nie zdejmuj z ognia.
- Wymieszaj makaron z wodą po gotowaniu, pozostałą łyżką masła, połową sosu i odrobiną sera. Podawaj w płytkich miseczkach, polej sosem i podawaj z serem osobno.
Kategorie:
Podobne przepisy
