Placki ziemniaczane z marchewką
Głosy: 6
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Placki ziemniaczane z marchewką - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (680 g) grubo startych ziemniaków do przygotowania placków ziemniaczanych
- 1 obrana duża marchewka
- 1 średniej wielkości obrana cebula
- 2 roztrzepane jajka
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki mąki macowej, mąki krakersowej lub mąki pszennej
- Olej roślinny do smażenia
- 2 szklanki grubo posiekanego musu jabłkowego
- 1 laska cynamonu
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, marchew, cebula, maca, jajka, śmietana, mus jabłkowy (puree), cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni do poziomu 1 cm na średnio-wysokim ogniu. Aby sprawdzić poziom oleju, włóż na patelnię kawałek chleba. Powinien się zrumienić, gdy policzysz do 10. W razie potrzeby dostosuj temperaturę.
Umieść ziemniaki w dużej misce. Zetrzyj marchewkę i cebulę do miski. Dodaj jajka. Dopraw solą, proszkiem do pieczenia, a następnie mąką. Wymieszaj warzywa i pozostałe składniki drewnianą łyżką.
Włóż mieszankę do oleju i uformuj naleśniki o średnicy 8 cm, delikatnie ugniatając je szpatułką. - Smaż naleśniki partiami po 4-6 sztuk, w zależności od wielkości patelni, zachowując odstępy 2,5 cm (1 cala), przez około 3 minuty z każdej strony. Powinno wyjść 12 naleśników.
Mus jabłkowy i laskę cynamonu włożyć do rondla i podgrzewać na średnim ogniu. Smażyć przez 3-4 minuty. Przełożyć naleśniki na blachę wyłożoną ręcznikiem papierowym lub pergaminem, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Podawać na ciepło. mus jabłkowy z kawałkami i śmietaną.
Kategorie:
Podobne przepisy
