Włoski sos pomidorowy do makaronu bez gotowania
Głosy: 5
Czas:
Ten przepis to bardzo prosty włoski sos, który nie wymaga gotowania. Dokładne proporcje nie są podane.
Polecamy
Przepis:
Ostatnio stały się modne. sałatki makaronoweWe Włoszech, pomimo popularności makaronu, nie dodaje się go do sałatek. Włosi lubią go na gorąco z pysznym sosem ze świeżych pomidorów, ziół, czosnku i oliwy z oliwek. Sos przygotowuje się w pół godziny od momentu ugotowania, a nawet szybciej. W przeciwieństwie do innych sosów, nie wymaga gotowania.
Weź świeże, bardzo dojrzałe pomidory, umyj je i zacznij kroić. Lepiej kupować pomidory od prywatnych sprzedawców na targu niż w supermarkecie – te ze sklepu nie są tak smaczne. Wybierz najdojrzalsze pomidory. Sposób ich krojenia również ma znaczenie – idealne będą plastry o długości około centymetra i grubości. W ten sposób pozostaną całe w sosie, nadając tej niesamowitej przyprawie najlepszą konsystencję.
Dodaj oliwę z oliwek do pomidorów. Możesz użyć samych pomidorów, ale oliwa wzbogaci je smakiem, dzięki czemu makaron będzie jeszcze smaczniejszy. Dodaj ulubione zioła i odrobinę posiekanego czosnku. Dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy do dodania do świeżo ugotowanego makaronu.
Przepis sos ze świeżo zmiksowanych pomidorów.
Ważne! Ten sos należy podawać wyłącznie z gorący makaronTylko w tym przypadku ciepło świeżo ugotowanego makaronu pozwoli uwydatnić pełnię smaku i aromatu sosu. Z zimnym makaronem efekt będzie zupełnie inny.
Dokładne proporcje sosu nie są podane, ponieważ zazwyczaj robi się go na oko. Ilość pomidorów i innych składników zależy od apetytu, liczby gości lub ilości ugotowanego makaronu.
Autor artykułu: Natalia Semenova „TopCook”
Kategorie:
Podobne przepisy
sos pomidorowy
