Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Aby bezproblemowo przygotować pyszny włoski makaron, wystarczy spaghetti, pomidory w sosie własnym z puszki, świeża bazylia i kilka przypraw. Smak i aromat są wykwintne; połączenie słodkich pomidorów, pikantnego czosnku i aromatycznej bazylii sprawia, że ​​to proste danie jest prawdziwie włoskie i przywodzi na myśl słoneczne lato o każdej porze roku. W tym przepisie wykorzystano pomidory San Marzano, które są słodsze niż inne odmiany. Podawaj makaron posypany parmezanem. Opcjonalnie, podstawowy sos pomidorowy można wzbogacić innymi składnikami: chrupiącym boczkiem, krewetkami lub garścią szpinaku.

Składniki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• Szczypta płatków czerwonej papryki w proszku
• 1 puszka (800 g) całych obranych pomidorów San Marzano w sosie własnym, rozgniecionych ręcznie
• 1 szklanka porwanych liści bazylii
• 340 g spaghetti
• Starty parmezan (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos pomidorowy, Pomidory San Marzano, płatki czerwonej papryki, czosnek, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę.
Krok 2
• Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek, czosnek, 1/2 łyżeczki soli i płatki czerwonej papryki. Smaż, mieszając, aż oliwa będzie gorąca, a czosnek zacznie brązowieć, około 4 do 6 minut.
Krok 3
• Dodaj pomidory; opłucz słoik około szklanką wody i wlej ją do garnka. Dodaj bazylię, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, przez 15-20 minut.
Krok 4
• W międzyczasie wrzuć spaghetti do wrzącej wody i gotuj według instrukcji na opakowaniu; dokładnie odcedź.
  
  Dodaj ugotowany spaghetti do sosu i wymieszaj, aby dokładnie go pokryć. W razie potrzeby posyp parmezanem.

Głosy: 1