Budyń z tapioki
Głosy: 1
Czas: 16 godzin i 25 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4
Budyń z tapioki - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 100 g perełek tapioki (sago z manioku)
- 2 szklanki zimnej wody
- 2,5 szklanki pełnego mleka
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 1 duże żółtko
- 0,33 szklanki cukru
- Skórka z 1 cytryny
- Szczypta soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tapioka, mleko, krem, jajka, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp tapiokę do średniej miski, zalej wodą, przykryj i odstaw na noc.
- Odcedź wodę. Umieść tapiokę w wolnowarze z mlekiem, śmietanką i solą. Gotuj w wysokiej temperaturze przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
- W małej misce ubij żółtko z cukrem. Dodawaj tapiokę po trochu do masy jajecznej, aż uzyskasz co najmniej 1 szklankę tapioki.
Następnie przełóż całą mieszankę do pozostałej tapioki w wolnowarze. Dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 15 minut, mieszając co najmniej raz. - Przełóż pudding do miski i przykryj folią spożywczą. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, a następnie wstaw do lodówki, aby dokładnie schłodzić.
Kategorie:
Podobne przepisy
