Marynowane oliwki w marynacie cytrusowej
Głosy: 1
Czas: 15 minut plus czas marynowania
Możesz dodać więcej smaku zwykłym oliwkom solonym, marynując je w marynacie cytrusowej z curry, estragonem, czerwoną papryką i czosnkiem. To niezwykłe połączenie, pozostawione w marynacie na długi czas, nada oliwkom niepowtarzalny, niepowtarzalny smak. Opłucz zielone oliwki i marynuj je przez kilka dni. Im dłużej poleżą, tym lepiej smakują. Ta przystawka idealnie komponuje się z alkoholem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g dużych zielonych oliwek z pestkami, umytych
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki suszonego estragonu
- 1/4 łyżeczki proszek curry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: oliwka, ocet winny, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki, curry, estragon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zalej oliwki zimną wodą i mocz je przez co najmniej 5 minut, ale nie dłużej niż 5 godzin.
- W pojemniku o pojemności 1-1,5 litra połącz wszystkie pozostałe składniki. Dodaj oliwki i wymieszaj lub potrząśnij, aby się połączyły. Upewnij się, że wszystkie oliwki są zanurzone w marynacie. Pozostaw na 1 dzień w chłodnym, suchym miejscu. Następnie wstaw do lodówki na 1-2 dni i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
