Szaszłyki z kurczaka z cytryną i papryczką shishito
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ugrilluj małe szaszłyki z kurczaka z papryczkami shishito. Posmaruj wcześniej kawałki kurczaka mieszanką soku z cytryny, oliwy z oliwek i przypraw. Kwas cytrynowy zawarty w kurczaku pomaga zachować wilgoć podczas grillowania, dzięki czemu jest soczysty i delikatny. Nadaje również subtelny cytrusowy aromat, który w połączeniu z aromatem grilla sprawia, że mięso jest niezwykle apetyczne. Jako dodatek warzywny, ugrilluj papryczki shishito na szaszłykach razem z kurczakiem. Grillowanie na otwartym ogniu jeszcze bardziej wydobywa ich słodko-pikantny smak. To połączenie idealnie nadaje się do szybkich i pysznych kebabów, które nie wymagają długiego marynowania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g fileta z piersi kurczaka, pokrojonego na kawałki o długości 4 cm.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, starty
- 24-30 małych papryczek shishito
- 1,5 łyżeczki posiekanego tymianku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sok z cytryny, czosnek, papryczka chili, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i posmaruj ruszt olejem roślinnym. W dużej misce wymieszaj kurczaka z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, tymiankiem, czosnkiem, ½ łyżeczki soli i niewielką ilością czarnego pieprzu. Następnie nabij kawałki kurczaka i papryczki shishito na 8 25-centymetrowych szaszłyków.
- Grilluj szaszłyki, przykrywając grill i od czasu do czasu obracając szaszłyki, aż kurczak będzie upieczony, a papryka zwęglona, zajmie to około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
