Czas: 20 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 słoik o pojemności 1 litra.

Marynowane według tego przepisu pomidorki koktajlowe można spożywać od razu lub przechowywać w lodówce do 2 tygodni. To świetny sposób na przedłużenie ich trwałości latem, dodając słodkiej warzywa pikantnej kwaskowatości, a także doskonały pomysł na podkreślenie ich smaku zimą, kiedy pomidorki koktajlowe z supermarketu są mniej słodkie. Aby solanka szybciej wniknęła do pomidorów, nakłuj każdy z nich wykałaczką lub drewnianym szpikulcem. Pomidorki nabierają zrównoważonego smaku ze słodkimi nutami, a odrobina rozmarynu wzmacnia ich aromat. Marynowane pomidorki koktajlowe można wykorzystać do przystawek, talerzy serów i warzyw, a także do włoskich makaronów i sałatek.

Składniki:

• 2 szklanki pomidorków koktajlowych
• 1 szklanka białego octu
• 1 łyżka grubej soli
• 1 łyżka cukru granulowanego
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidorki koktajlowe, skórka cytrynowa, czarny pieprz, czosnek, rozmaryn

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Drewnianym szpikulcem zrób dziurki w górnej części każdego pomidora. Zagotuj w rondlu ocet, sól, cukier i szklankę wody.
Krok 2
• Włóż rozmaryn, skórkę z cytryny, ziarna pieprzu i czosnek do słoika typu Mason. Dodaj pomidorki koktajlowe i zalej je gorącą marynatą. Zamknij słoik.
Krok 3
• Pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić. Marynowane pomidory można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
  Wyjście: 2 łyżki stołowe.

Głosy: 1