Marynowane warzywa

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 4 minuty.
Złożoność: łatwo

Kiszone warzywa - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Warzywa

150 g młodych marchewek, pokrojonych na pół
150 g zielonej fasolki
150 g żółtej fasoli
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki

Marynata

2 łyżki białego ocet winny
2 łyżki wody
1/4 szklanki soli morskiej
3/4 szklanki cukru
2 liście laurowe
1 cytryna
1 łyżeczka piment
1 łyżeczka nasion kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, zielona fasola, żółta fasola, czerwona cebula, ocet winny, piment, liść laurowy, cytrynowy, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Blanszuj warzywa: Marchewkę, fasolkę żółtą i zieloną namoczyć we wrzącej wodzie przez około 2-4 minuty. Odcedzić.
Przygotuj cebulę: Namocz czerwoną cebulę w zimnej wodzie z lodem, a następnie przełóż ją do szklanej miski z warzywami.

Przygotuj marynatę: Wymieszaj i zagotuj wodę, ocet, sól, cukier, liście laurowe, skórkę i sok z cytryny, ziarna pieprzu oraz nasiona kolendry.

Zalej warzywa marynatą i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 4 godziny.

Kategorie: