Dżem jabłkowy w wolnowarze

Głosy: 4

Masło jabłkowe to także dżem jabłkowy, tyle że przygotowywany jest z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon, goździki i ziele angielskie.

Czas: Godzina 10.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 puszek

Mus jabłkowy najlepiej smakuje posmarowany na toście.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,4 kg zielonych jabłek Granny Smith
1,4 kg niesłodzonego mus jabłkowy
4 łyżki cukru
1,5 szklanki soku jabłkowego
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, ocet jabłkowy, sok jabłkowy, piment, goździk, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki. Umieść wszystkie składniki w misce wolnowaru i wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez noc, około 8-10 godzin.
Otwórz wieczko, zamieszaj i spróbuj. W razie potrzeby dodaj więcej przypraw lub cukru. Gotuj jeszcze kilka godzin bez otwierania, aż płyn się odparuje, a mus jabłkowy będzie całkowicie ugotowany. Przelej do wysterylizowanych półlitrowych słoików i wstaw do lodówki.