Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 łyżek stołowych

Czy może być coś prostszego niż zrobienie puree ziemniaczanego? Ale w przedświątecznym pośpiechu, gdy trzeba gotować kilka dań naraz, liczy się każda minuta. Korzystając z trybu szybkowaru multicookera, możesz ugotować ziemniaki na puree, nie martwiąc się nawet o krojenie. Obierz ziemniaki i umieść je w całości na ruszcie multicookera. Pod wysokim ciśnieniem ziemniaki ugotują się bardzo szybko i staną się całkowicie miękkie i delikatne. Wystarczy rozgnieść je tłuczkiem do ziemniaków przed podaniem. Aby uzyskać bogaty, kremowy smak, dodaj do puree ciepłą śmietanę, masło i kwaśną śmietanę.

Składniki:

• 2,2 kg średnich ziemniaków Russet Burbank, obranych
• 1,5 szklanki lekkiej śmietanki, podgrzanej
• 220 g masła w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• Sprzęt specjalny: Multicooker o pojemności 6 litrów.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, krem, masło, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt na dnie 6-litrowego multicookera i wlej 3 szklanki wody. Umieść ziemniaki na ruszcie. Postępuj zgodnie z instrukcją producenta dotyczącą zamykania pokrywy i przygotowania multicookera. Ustaw multicooker w trybie gotowania pod ciśnieniem i gotuj na wysokiej mocy przez 15 minut.
Krok 2
• Po zakończeniu cyklu szybkowaru wyłącz multicooker i pozwól mu naturalnie uwolnić ciśnienie przez 20 minut. Po 20 minutach postępuj zgodnie z instrukcją producenta, aby uwolnić resztki pary z multicookera. Uważaj na parę. Otwórz i zdejmij pokrywę, a następnie przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj śmietanę kremówkę, masło, śmietanę oraz sporą szczyptę soli i pieprzu. Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Głosy: 9