Naleśniki czekoladowe z sosem mandarynkowo-pieprzowym

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 14 jako przekąska lub 6 pełnych

Połączenie czekolady i orzechów od dawna jest klasyką i ulubionym daniem niemal każdej rodziny. Kulminacją tego dania jest sos, z którym podawane są naleśniki z orzechami i suszonymi owocami. Lekka ostrość pieprzu cayenne, który również oczyszcza organizm i wzmacnia układ odpornościowy, oraz słodycz soku z mandarynek zadowolą kubki smakowe nawet najbardziej wymagających smakoszy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Naleśniki

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
2 duże jajka
1 szklanka mąki
1 łyżeczka soli
90 g roztopionego masła

Pożywny

1 łyżeczka pieprzu cayenne
280 gramów. pasta czekoladowa
5 wiśni, wydrylowanych i drobno posiekanych

Sos

1 szklanka cukru trzcinowego
1/4 szklanki zimnej wody
1 szklanka śmietanki kremówki
Sok z 1 mandarynki
2 łyżeczki pieprzu cayenne
1,5 szklanki mieszanki suszonych owoców i orzechów, posiekanych w robocie kuchennym

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, jajka, mąka, masło, mielony pieprz cayenne, masło orzechowo-czekoladowe, wiśnie, brązowy cukier, krem, mandarynki, susz, orzechy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Aby przygotować naleśniki: W średniej misce połącz wszystkie płyny. Dodaj mąkę i ubijaj, aż się połączą. Mieszając, dodaj roztopione masło i odstaw na bok.
Wlej 1/3 szklanki ciasta na środek dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, rozgrzej na średnim ogniu. Upewnij się, że ciasto pokrywa całą powierzchnię, równomiernie i cienko rozprowadzając. Smaż na złoty kolor, a następnie przewróć. Odstaw na kilka sekund, a następnie przełóż na talerz. Powtórz z pozostałym ciastem. Pozostaw do ostygnięcia i przykryj, aż będzie gotowe do podania.

Aby przygotować nadzienie: Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce i odstaw.
Aby przygotować sos: W małym rondelku połącz cukier z wodą i zagotuj na średnim ogniu. Zdejmij z ognia i ubijaj śmietanę, aż do całkowitego połączenia. Dodaj sok mandarynkowy i pieprz cayenne i zagotuj. Zdejmij z ognia i odstaw.
Do podania: Połóż każdy naleśnik osobno na blacie i posmaruj go 1 paskiem kremu czekoladowego. Zwiń każdy naleśnik w rulon. Posyp niewielką ilością mieszanki orzechów i suszonych owoców na talerzu, połóż na nim 1 naleśnik i polej 2 łyżkami sosu. Powtórz z pozostałymi naleśnikami i nadzieniem. Podawaj naleśniki czekoladowe natychmiast.

Kategorie:

przepis / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Jeffrey Saad

Podobne przepisy