Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa

Przepis krok po kroku na domowy krem ​​czekoladowo-orzechowy z wykorzystaniem gorzkiej czekolady i orzechów laskowych.

Składniki:

• 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady (90 g)
• 3/4 szklanki prażonych orzechów laskowych (120 g)
• 2/3 szklanki mleko skondensowane z cukrem
• 1 łyżka miodu
• 1/8 łyżeczki grubej soli
• Podpieczone kromki bagietki
• Pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki, ananasy i/lub banany

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czekolada ciemna, orzechy laskowe, mleko skondensowane, Miód, bagietka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wsyp posiekaną czekoladę do małej miski i umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka. Ostudź do temperatury pokojowej.
  
  
  Wskazówka szefa kuchni: Czekoladę można również rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Rozpuść czekoladę w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej w 15-sekundowych odstępach, aż będzie bardzo miękka. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i będzie gładka.
  
  Czytaj więcej: Jak temperować czekoladę w kuchence mikrofalowej.
Krok 2
• Zmiel orzechy w robocie kuchennym, aż utworzą pastę (mieszanka orzechów przyklei się do ścianek miski), około 1 minuty. Zeskrob ją z brzegów miski gumową szpatułką. Dodaj mleko skondensowane, miód i sól. Dobrze wymieszaj, w razie potrzeby zeskrobując z brzegów. Dodaj ostudzoną czekoladę i miksuj pulsacyjnie, aż do całkowitego połączenia. Przełóż krem ​​czekoladowo-orzechowy do małej miski.
Krok 3
• Podawaj pastę czekoladową z grzankami i pokrojonymi owocami.
Krok 4
• Rozgrzej piekarnik do 180°C i praż orzechy laskowe pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia przez 15–18 minut. Przed użyciem całkowicie ostudź.

Głosy: 1