Zapiekanka z batatów i pekanów
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 414, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 5 G., węglowodany 61 G., błonnik 3 G., cholesterol 57 mg, sód 297 mg, cukier 46 G.
Kalorie 414, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 5 G., węglowodany 61 G., błonnik 3 G., cholesterol 57 mg, sód 297 mg, cukier 46 G.
„Jeśli myślisz, że nie lubisz batatów, proszę – na litość boską! – spróbuj tego dania. Podziękujesz sobie” – zapewnia Ree Drummond. Rzeczywiście, po spróbowaniu kawałka tej delikatnej zapiekanki z kontrastującą, chrupiącą posypką pekanową, trudno się oprzeć pokusie sięgnięcia po więcej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Batat
- 4-5 średnich słodkich ziemniaków, umytych
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- Masło do natłuszczenia patelni
Pożywny
- 1 szklanka brązowego cukru
- 0,5 szklanki mąki
- 6 łyżek (80 g) masła
- 1 łyżka posiekanych orzechów pekan
- Sprzęt specjalny:nóż do ciasta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, jajka, mleko, orzechy pekan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- BatatRozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Piecz bataty do miękkości, 30–35 minut. Wyjmij bataty i zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (400°F).
- Przekrój każdego ziemniaka na pół i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Wydrąż miąższ, przełóż go do dużej miski i dokładnie rozgnieć, pozostawiając trochę konsystencji (nie trzeba rozgniatać całkowicie). Dodaj cukier granulowany, mleko, sól, ekstrakt waniliowy i jajka. Wymieszaj i lekko rozgnieć.
- Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o pojemności 2 litrów, włóż słodkie ziemniaki i wyrównaj powierzchnię.
- Byczy:W misce wymieszaj brązowy cukier z mąką.
Dodaj masło i delikatnie wymieszaj nożem do ciasta. Dodaj orzechy i mieszaj, aż polewa będzie równomiernie kruszona. Posyp nią bataty. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
