Kapusta włoska z wędzonym mięsem

Głosy: 1

Sposób przygotowania - Jarmuż z wędzonym mięsem

Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 384, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 37 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 104 mg, sód 1393 mg, cukier 20 G.

Przygotowanie tego dodatku zajmuje zaledwie 15 minut, a następnie jarmuż dusi się cicho na kuchence przez godzinę, podczas gdy Ty przygotowujesz inne dania. Gęsta zielenina jest doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów w okresie zimowym, a wędzona wieprzowina dodaje jej urzekającego aromatu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

5 pęczków jarmużu
4 szklanki osolonej wody
3 wędzone golonki wieprzowe
1 szklanka cukru
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta liściasta

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Dokładnie umyj zieleninę. Pamiętaj o oddzieleniu liści i usunięciu piasku. Zieleninę drobno posiekaj.
W średnim rondlu zagotuj 4 szklanki osolonej wody. Włóż wędzone golonki do osolonej wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 90 minut, aż będą miękkie. Golonki powinny być zanurzone w wodzie co najmniej do połowy. Dodaj pozostałe składniki i jarmuż do tego samego rondla.