Hot dogi z kiełbasą chorizo i pikantną salsą

Głosy: 2

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Kiełbaski wieprzowe doskonale nadają się do hot dogów. Można je wstępnie sparzyć, a następnie grillować. Te soczyste, aromatyczne kiełbaski staną się Twoją ulubioną, gotową do przyrządzenia przekąską.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 surowe kiełbaski chorizo (ok. 450 g)
1 łyżka oliwy z oliwek
450 g mrożonej, posiekanej słodkiej papryki, rozmrożonej
450 g sosu salsa
2 papryczki chipotle w sosie adobo, posiekane
1 łyżka sosu adobo ze słoika
1 łyżka soku z limonki
4 bułki do hot dogów
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do hot dogów, kupaty (smażone kiełbaski), słodka papryka, sos salsa, papryczki chipotle w sosie adobo, sok z limonki, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.

Połóż kiełbaski na ruszcie grilla. Grilluj do uzyskania złocistego koloru, przez 20–25 minut. Obracaj kiełbaski szczypcami co 4–6 minut. Pamiętaj o zamknięciu pokrywy grilla.
Postaw dużą żeliwną patelnię na bocznym palniku grilla i ustaw średnią moc (jeśli grill nie ma bocznego palnika, umieść patelnię na ruszcie grilla, rozgrzewając ją). Dodaj oliwę z oliwek i paprykę i smaż, ciągle mieszając, aż papryka zmięknie, około 5 minut.

Wlej salsę do miski. Dodaj papryczki chipotle, sos adobo i sok z limonki.
Włóż kiełbaski chorizo do naciętych bułek i napełnij je pieczonymi paprykami. Na wierzchu salsa z papryczek chipotle i posyp kolendrą, jeśli jej używasz.

Kategorie:

przepis / Fast food / Hot dogi / Przystawki / Kanapki / / Sandra Lee

Podobne przepisy