Przystawka w postaci mini hot-doga do rozrywania

Głosy: 6

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 226, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 9 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 43 mg, sód 533 mg, cukier 4 G.

Wszyscy kochają hot dogi, a ta przystawka cieszy się szczególną popularnością na imprezach piwnych. Przygotuj miniaturowe hot dogi w dwóch smakach – chili con carne i w stylu chicagowskim z piklami – i podawaj jako przekąski do odrywania z musztardą do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Hot dogi

3 kiełbaski
1 tubka (220 g) ciasta croissantowego
1 duże jajko, roztrzepane
Musztarda żółta i ostra brązowa do podania

Hot dogi z chili

2 łyżki chili con carne, w temperaturze pokojowej
Ćwiartka białej cebuli, drobno pokrojonej
2 łyżki startego ostrego cheddara
1 łyżka nasion sezamu

Hot dogi w stylu chicagowskim

3 ogórki kiszone, przekrojone wzdłuż na pół
3 pomidorki koktajlowe przekrojone wzdłuż na pół
2 łyżki słodkiej marynaty
1 łyżka maku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, sos mięsny, pomidory koktajlowe, kiszony ogórek, mak roślina, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm papierem pergaminowym.
Odetnij końce każdej kiełbaski. Pokrój każdą kiełbaskę na ćwiartki. Rozwiń ciasto na croissanty na przygotowanej blasze do pieczenia. Przekrój ciasto na pół wzdłuż. Zlep perforowane części ciasta.

Hot dogi z chili:

Rozłóż równomiernie 1 łyżeczkę chili w proszku na środku każdego z 6 kopczyków. Na wierzch każdego kopczyka połóż cebulę i ser cheddar. Umieść pionowo kawałek kiełbasy w każdym kopczyku nadzienia. Zawiń brzegi ciasta nad nadzieniem, pozostawiając otwory na kiełbaski. Zlep ciasto między każdą kiełbaską. Nadzienie powinno być szczelnie zamknięte w środku, a kiełbaski powinny wystawać. Użyj grzbietu noża do masła, aby naciąć ciasto między każdą kiełbaską. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
Hot dogi w stylu chicagowskim:

Pozostałe 6 kawałków kiełbasy ułóż pionowo na kolejnym pasku ciasta. Na każdą kiełbasę nałóż połowę ogórka konserwowego, połowę pomidora i odrobinę sosu. Złóż i zamknij ciasto, aby kiełbasy były widoczne na wierzchu. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i posyp makiem.
Piecz do uzyskania złocistego koloru, 15-17 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Podziel na kawałki i podawaj z żółtą i ostrą brązową musztardą do maczania.