Bułki z krewetkami smażonymi w cieście

Głosy: 1

Jak zrobić - Bułeczki z krewetkami smażonymi w cieście

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażone krewetki w cieście zawsze prezentują się imponująco i świątecznie na stole. Podawaj je z majonezem i ogórkami kiszonymi, które idealnie komponują się z owocami morza. Możesz też przygotować pyszną, sycącą kanapkę, smarując majonezem dwie połówki świeżych bułek i układając je warstwami sałaty lodowej i krewetek w cieście.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 kg dużych krewetek (16–20 szt.), obranych i oczyszczonych z żyłek
3 duże jajka
1,5 szklanki mleka
1 łyżeczka papryki
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki bułki tartej
3/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki posiekanego ogórka kiszonego
2 łyżki ketchupu
1 łyżka chrzanu
1 łyżeczka sosu Worcestershire
4 zielone cebulki, drobno posiekane
1 łyżka posiekanej pietruszki
Olej roślinny do smażenia
4 portugalski lub Bułki Kaiser, otwarty na pół
Poszatkowana sałata lodowa do podania
Ćwiartki cytryny do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, słodka bułka, jajka, mleko, bułka tarta, kiszony ogórek, papryka, Sos Worcestershire, ketchup, chrzan, Masło orzechowe, sałata lodowa, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozłóż krewetki wzdłuż grzbietu. W płytkiej misce roztrzep jajka, mleko, paprykę i 1 łyżeczkę soli. Dodaj krewetki i wstaw do lodówki na 15 do 60 minut.
Do innej płytkiej miski dodaj mąkę i dopraw pieprzem. Do trzeciej płytkiej miski dodaj bułkę tartą. Wyjmij krewetki pojedynczo z masy jajecznej, obtocz je w mące, a następnie ponownie zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej. Ułóż krewetki na kratce ustawionej nad blachą do pieczenia i wstaw do lodówki.

W międzyczasie w małej misce połącz majonez, ogórki konserwowe, ketchup, chrzan, sos Worcestershire, dymkę i pietruszkę. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania.
Na dużej patelni rozgrzej około 1,25 cm płynnego oleju arachidowego na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej osiągnie temperaturę 175°C (350°F), dodawaj krewetki partiami i smaż przez około 5 minut, obracając je raz, aż do uzyskania złocistego koloru. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż usmażone krewetki na ręczniki papierowe i posyp solą.
Posmaruj bułki majonezem, nałóż poszarpaną sałatę i smażone krewetki. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Kategorie:

przepis / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy