Owsianka z kalafiora i warzyw z krewetkami smażonymi w sosie czosnkowym
Głosy: 54
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 290, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 28 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 205 mg, sód 1120 mg, cukier 7 G.
Kalorie 290, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 28 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 205 mg, sód 1120 mg, cukier 7 G.
Kalafior, zmiksowany na drobne kawałki, może być użyty jako dodatek; nie trzeba gotować ryżu ani kukurydzy. Choć nie należy oczekiwać tego samego smaku, to idealna owsianka, jeśli szukasz niskowęglowodanowego i zdrowego dodatku. Ugotuj owsiankę kalafiorową w mleku i maśle, a następnie dopraw startym parmezanem dla uzyskania gładkiej konsystencji. Pomimo tego, że jest to owsianka dietetyczna, jest niesamowicie pyszna. Podawaj ją z krewetkami pieczonymi w czosnku i ćwiartkami cytryny, aby uzyskać idealnie zbilansowaną kombinację składników.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża główka kalafiora (ok. 1 kg), przycięta i podzielona na małe różyczki
- 1 szklanka mleka o zawartości tłuszczu 1%
- 3 łyżki (45 g) masła
- 1/3 łyżki startego parmezanu
- 0,6 kg krewetek średnich z ogonkami, obranych i pozbawionych żyłek
- 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
- Szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 2 łyżki. l. grubo posiekanej pietruszki
- Sok z połowy cytryny + ćwiartki cytryny do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, krewetki, Ser parmezan, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W robocie kuchennym zmiksuj pulsacyjnie około połowę różyczek kalafiora, aż będą wielkości ziarenka ryżu (nie szkodzi, jeśli będą trochę grudkowate). Przełóż do średniego rondla, posiekaj pozostały kalafior i dodaj go do tego samego rondla. Dodaj mleko, 1 łyżkę (15 g) masła, 1/2 łyżeczki soli i kilka ziaren czarnego pieprzu i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
- Gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, aż mieszanina będzie miękka, gładka i o konsystencji owsianki, około 10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i trzymaj w cieple.
- Dopraw krewetki solą i pieprzem. Rozgrzej pozostałe 2 łyżki (30 g) masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki, czosnek i pieprz cayenne (opcjonalnie). Smaż, mieszając, przez 3-4 minuty, aż krewetki będą różowe i ugotowane. Zdejmij z ognia, dodaj pietruszkę, sok z cytryny i 1 łyżkę wody i wymieszaj, aby krewetki pokryły się sosem.
- Rozłóż owsiankę kalafiorową do misek. Na wierzch dodaj krewetki i sos. Podawaj z ćwiartkami cytryny. Możesz zrobić to samo. owsianka kalafiorowa z dodatkiem jarmużui uczynić ją mniej kaloryczną.
Kategorie:
Podobne przepisy
