Serki twarogowe w cieście piwnym
Głosy: 11
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ta przystawka zrobi furorę na Twojej kolejnej domówce. Serki twarogowe zanurzone są w cieście z papryki i piwa i smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Idealna przekąska do piwa! Podawana z szybkim sosem majonezowo-czosnkowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g sera twarogowego
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka piwa typu lager
- 0,5 łyżeczki papryki
- Mąka
- 1 szklanka majonezu
- 1 ząbek czosnku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser, czosnek, papryka, piwo jasne, mąka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj 450 g twarogu z 1 łyżką mąki; odstaw (patrz uwaga).
- Wymieszaj po 1 szklance mąki i piwa z 1/2 łyżeczki papryki. Za pomocą łyżki cedzakowej zanurz kilka kawałków sera w cieście; nadmiar spuść z powrotem do miski.
- Smaż kulki serowe na głębokości 2,5 cm oleju roślinnego w temperaturze 190°C (375°F) do uzyskania złocistego koloru, około 1 minuty. Przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć. Wymieszaj 1 szklankę majonezu z 1 małym ząbkiem startego czosnku; podawaj jako przystawkę.
Notatka
Twaróg (lub jarmuż) powstaje w wyniku oddzielenia mleka od twarogu jarmużowego, w wyniku czego powstaje twaróg i różne rodzaje sera. Twaróg stał się popularną przekąską, panierowany lub w cieście tempura. Młody twaróg dodaje się do potraw takich jak poutine, sałatki czy kanapki z grillowanym serem. Często miesza się go z chrzanem, przyprawą Cajun, oliwkami i pieprzem. Smażony twaróg można zamrozić.
Kategorie:
Podobne przepisy
