Kanapki z krewetkami i scampi

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 351, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 23 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 183 mg, sód 396 mg, cukier 3 G.

Przygotuj szybkie kanapki z soczystymi, pulchnymi krewetkami smażonymi na maśle z czosnkiem i ziołami. Polej lekkim sosem z białego wina, skrop sokiem z cytryny i delektuj się! Ta kanapka jest tak sycąca, jak pełny posiłek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
6 bułek do hot dogów, przeciętych u góry
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
600 g krewetek średniej wielkości, obranych i oczyszczonych
1/4 szklanki wytrawnego białego wina
1 łyżeczka startej skórki z cytryny + 2 łyżki soku z cytryny + ćwiartki cytryny do podania
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Liście sałaty bostońskiej do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, białe wino, skórka cytrynowa, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz masło, czosnek i 1/2 łyżeczki soli. Posmaruj 2 łyżkami masła czosnkowego płaskie zewnętrzne krawędzie każdej bułki. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj bułki i opiekaj na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i wytrzyj patelnię do czysta.
Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj połowę krewetek, rozłóż je w jednej warstwie i dopraw solą. Smaż do uzyskania złocistego koloru, około 45 sekund. Dodaj 1 łyżkę oleju czosnkowego i smaż, mieszając, aż krewetki będą pokryte olejem, ale nie będą całkowicie ugotowane, przez 20-30 sekund. Przełóż na talerz wraz z sokami z patelni.

Wytrzyj patelnię i usmaż drugą partię krewetek w ten sam sposób, dodając jednocześnie 1 łyżkę oleju czosnkowego.
Dodaj wino, skórkę i sok z cytryny oraz płatki czerwonej papryki do patelni; ostrożnie wlej soki z talerza z krewetkami. Smaż na średnim ogniu, aż płyn zredukuje się do około 1 łyżki stołowej, przez 1 do 2 minut. Przełóż krewetki z powrotem na patelnię i smaż, mieszając, aż będą ugotowane, przez 15 do 30 sekund. Zdejmij z ognia i wmieszaj pozostałe masło czosnkowe i pietruszkę. Dopraw solą do smaku.
Włóż liść sałaty do każdej bułki i napełnij krewetkami; skrop sokiem z patelni. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste przepisy na krewetki / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Ryby i owoce morza / Fast food / Kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów