Sałatka z krewetkami i koperkiem
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Ta lekka, bogata w białko sałatka z krewetkami jest orzeźwiająca, pyszna i pożywna. Idealna na lato. Podawaj ją samą, nałóż na bułki, zawiń w cienką pitę lub przygotuj lekką i elegancką przystawkę, podając ją na grubych liściach sałaty. Aby przygotować, po prostu wymieszaj ugotowane krewetki z posiekaną czerwoną cebulą, selerem i ziołami w sosie majonezowym. Podawaj natychmiast lub dobrze schłodzone, aby posiłek był jeszcze pyszniejszy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,8 kg dużych krewetek w skorupkach (w sumie 65-80 sztuk)
- 3 łyżki + 1 łyżeczka grubej soli
- 1 cytryna pokrojona na 4 kawałki
- 2 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżki białego wina lub białego octu winnego
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 6 łyżek posiekanego świeżego koperku
- 1 szklanka posiekanej czerwonej cebuli (1 szt.)
- 3 szklanki posiekanego selera (6 łodyg)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, białe wino, ocet winny, Musztarda Dijon, seler, cytrynowy, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj 5 litrów wody w dużym rondlu z 3 łyżkami soli i sokiem z cytryny. Dodaj połowę krewetek i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj bez przykrycia przez 3 minuty lub do momentu, aż krewetki będą prawie ugotowane. Przełóż łyżką cedzakową do miski z zimną wodą. Zagotuj wodę i powtórz z pozostałymi krewetkami. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie obierz i usuń wnętrzności z krewetek.
- W osobnej misce połącz majonez, musztardę, białe wino lub ocet, 1 łyżeczkę soli, czarny pieprz i koperek. Wymieszaj z obranymi krewetkami. Dodaj czerwoną cebulę i seler i dopraw do smaku. Podawaj natychmiast lub przykryj i schłódź w lodówce przez kilka godzin.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
