Smażona pomidorowa i papryczka Shishito

Głosy: 2

Jak zrobić smażone pomidory z papryczką shishito

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta inspirowana Azją sałatka z pomidorków koktajlowych i papryczek shishito, smażonych na woku, stanowi idealny dodatek do mięsa lub ryby. Warzywa smażone na woku to popularne danie w całej Azji, cenione za smak, szybkość przygotowania i wartości odżywcze. Smażone na woku na wysokim ogniu stają się łatwiejsze do strawienia, a krótki czas gotowania pozwala zachować witaminy, dzięki czemu są soczyste i apetyczne. Pomidorki koktajlowe doskonale komponują się ze słodkimi papryczkami shishito i cierpkim dressingiem imbirowym. Największą zaletą tej sałatki jest to, że około jedna na dziesięć papryczek shishito jest ostra, a przekonasz się o tym dopiero po spróbowaniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

150 gr. pieprz shishito
2 szklanki pomidorków koktajlowych
2 łyżki oleju roślinnego
2 zielone cebulki, drobno posiekane
1 łyżeczka posiekanego obranego korzenia imbiru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidorki koktajlowe, korzeń imbiru, zielona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj papryczki shishito, pomidory i 1 łyżkę oleju roślinnego.
Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni. Powinien być gorący, ale nie dymiący. Dodaj pomidory i paprykę i smaż, energicznie mieszając, przez 3–4 minuty, aż warzywa zaczną się pienić. Zdejmij z ognia, dodaj dymkę, imbir i 1/2 łyżeczki soli.

Kategorie:

przepis / Sałatki / Sałatki warzywne / / Food Network - przepisy / Kuchnia japońska

Podobne przepisy