Smażone mięso z wieprzowiną i makaronem ryżowym
Głosy: 9
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 415, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 415, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Smażone mięso z wieprzowiną i makaronem ryżowym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 230 g makaronu ryżowego
- 1 kawałek polędwicy wieprzowej (waga 350 g), pokrojony w paski o grubości 7 mm.
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu i tłuszczu
- 4 łyżeczki oleju roślinnego
- 4 zielone cebulki, pokrojone w krążki (oddzielić białą i zieloną część)
- 1 kawałek (5 cm) imbiru, obrany i drobno posiekany
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 szklanki posiekanej mieszanki warzyw do smażenia (około 250 g)
- Starta skórka z 1 limonki, plus ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, wieprzowina, skrobia, zielona cebula, korzeń imbiru, czosnek, skórka z limonki, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź go na sitku i przepłucz zimną wodą. W międzyczasie w misce połącz wieprzowinę z 1/4 łyżeczki soli, pieprzem do smaku i 2 łyżkami mąki kukurydzianej. W drugiej misce rozpuść pozostałą mąkę kukurydzianą w bulionie drobiowym.
- Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego, następnie dodaj wieprzowinę i smaż, ciągle mieszając, do uzyskania złotego koloru, około 5 minut; przełóż do miski. Dodaj pozostałe 3 łyżeczki oleju roślinnego do tej samej patelni, a następnie dodaj białą część szczypiorku, imbir i czosnek; zmniejsz ogień do średniego i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez 2 minuty. Wmieszaj mieszankę warzywną i 3 łyżki wody; kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć, około 4 minut. Dodaj mieszankę bulionu i skrobi do patelni i doprowadź do wrzenia; gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina lekko zgęstnieje, około 5 minut.
- Włóż wieprzowinę z powrotem na patelnię, dodaj makaron, skórkę z limonki i 1/4 łyżeczki soli i mieszaj, aż się podgrzeje. Dodaj pozostałą dymkę. Rozłóż smażone mięso na talerze i podawaj z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
