Smażona wieprzowina w glazurze czosnkowo-octowej z zieloną cebulką
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 17 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 44 mg, sód 736 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 17 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 44 mg, sód 736 mg, cukier 3 G.
Cienko pokrojona polędwica wieprzowa przyrządza się w kilka minut i idealnie nadaje się do szybkiego stir-fry. Podsmaż ją z papryką i polej sosem z octu jabłkowego, brązowego cukru, czosnku i sosu sojowego, który zgęstnieje na patelni i zamieni się w pyszną, słodko-kwaśną glazurę. Podawaj stir-fry z ugotowanym ryżem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki sosu sojowego
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki brązowego cukru lub melasy
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 3 ząbki czosnku, drobno starte
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 papryki (czerwona, żółta i/lub pomarańczowa), pokrojone w cienkie plasterki
- 4 naturalne kotlety wieprzowe bez kości, o grubości 2 cm, pokrojone na plastry o grubości 0,5 cm.
- 2 szklanki ugotowanego białego ryżu do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, ryż, słodka papryka, ocet jabłkowy, zielona cebula, sos sojowy, brązowy cukier, melasa, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą, czosnek i dymkę, a następnie odstaw.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj paprykę, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smaż, ciągle mieszając, aż papryka będzie chrupiąca i miękka, około 3 minut.
- Dodaj wieprzowinę i smaż, ciągle mieszając, przez 1 minutę. Dodaj mieszankę sosu sojowego i smaż, aż wieprzowina będzie ugotowana i zeszklona, od 1 do 2 minut. Podawaj z ryżem.
Kategorie:
Podobne przepisy
