Smażone z kurczakiem, papryką i brokułami
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 351, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 34 G., węglowodany 26 G., błonnik 6 G., cholesterol 66 mg, sód 254 mg, cukier - G.
Kalorie 351, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 34 G., węglowodany 26 G., błonnik 6 G., cholesterol 66 mg, sód 254 mg, cukier - G.
Smażone danie z kurczakiem, papryką i brokułami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego w kostkę
- 2 pęczki brokułów, posiekane
- 4-5 małych słodkich papryk pokrojonych w cienkie plasterki
- 1-2 czerwone papryczki jalapeno, pozbawione pestek i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 łyżka białka jaja
- 1 łyżka sake lub wytrawnego sherry
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 1/4 szklanki sos ostrygowy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanego obranego imbiru
- 1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w krążki
- 1/4 szklanki pokrojonych migdałów lub posiekanych orzechów nerkowca
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, brokuły, czosnek, korzeń imbiru, zielona cebula, papryczka chili, papryczka jalapeno, słodka papryka, orzechy, migdałowy, orzechy nerkowca, skrobia, jajka, sos ostrygowy, sherry, powód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz białko jaja, sake i 1 łyżkę mąki kukurydzianej. Dodaj kurczaka i wymieszaj. W drugiej misce połącz 2 łyżki mąki kukurydzianej, sos ostrygowy i 1/2 szklanki wody.
- Brokuły gotuj we wrzącej wodzie przez 1–2 minuty, odcedź i opłucz zimną wodą.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając, przez około 4 minuty. Przełóż na talerz.
Zwiększ ogień i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i imbir i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 30 sekund. Dodaj dymkę i paprykę i smaż przez kolejną minutę. Dodaj kurczaka, brokuły i orzechy i smaż przez kolejne 2 minuty. - Zmniejsz ogień do średniego i dodaj smażyć na patelni Mieszanka sosu ostrygowego. Gotować, mieszając, aż zgęstnieje, około 3 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
