Wołowina i frytki smażone na patelni
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 398, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 23 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 60 mg, sód 439 mg, cukier 0 G.
Kalorie 398, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 23 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 60 mg, sód 439 mg, cukier 0 G.
Mięso i ziemniaki to ulubione połączenie na pyszny, sycący obiad. Aby uzyskać nowe doznania smakowe, spróbuj mięsa i ziemniaków w stylu azjatyckim – stir-fry z sosem sojowym, czosnkiem, papryczką chili i świeżymi ziołami. W tym przepisie stek jest krojony w paski cienkie jak frytki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mrożonych frytek (około 5 szklanek)
- 1 stek antrykotowy (450 g), pokrojony w cienkie paski
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku (1 starty, 2 cienko pokrojone)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
- Połowa papryczki jalapeño, posiekanej (usunąć pestki, aby zmniejszyć ostrość)
- 8 pomidorów Campari lub innych pomidorów na gałązce (ok. 280 g), pokrojonych na 4 części
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Upiecz frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie wymieszaj stek w misce z 1 łyżką sosu sojowego, startym czosnkiem oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu; odstaw na 10 minut.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj stek w jednej warstwie i smaż, mieszając raz lub dwa razy, aż się zrumieni, ale nie będzie całkowicie ugotowany, około 2 minut. Przełóż na talerz łyżką cedzakową.
- Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego do patelni. Dodaj czerwoną cebulę i papryczki jalapeño i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 3 minut. Dodaj pomidory i posiekany czosnek; smaż, aż pomidory zaczną pękać, około 3 minut.
- Przełóż stek i wszelkie soki z powrotem na patelnię wraz z pozostałą 1 łyżką sosu sojowego i octu. Zdejmij z ognia, dodaj frytki, pietruszkę i kolendrę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
