Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kupiony w sklepie tajski sos chili zastępuje w tym daniu całą listę ziół i przypraw. Z minimalną ilością składników, to smażone warzywo z krewetkami jest pyszne, aromatyczne i bogate w smaku. Posyp świeżą bazylią lub miętą i podawaj z gotowanym białym ryżem.

Składniki:

• 3 łyżki masła orzechowego
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 5 cm korzenia imbiru, posiekanego
• 350 g dużych krewetek, obranych, oczyszczonych z żyłek i ogonków
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w krążki o grubości 0,5 cm.
• 1 średnia żółta papryka, pokrojona w paski o grubości 0,5 cm.
• 0,5 szklanki tajskiego sosu słodko-ostrego chili
• Sok z połowy limonki
• 0,5 szklanki porwanych liści bazylii i/lub mięty
• 2 szklanki ciepłego, ugotowanego ryżu jaśminowego do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, korzeń imbiru, czerwona cebula, sos chili

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką lub w woku na dużym ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż, mieszając, aż będą aromatyczne, około 30 sekund. Dodaj krewetki i smaż, mieszając, aż będą różowe, ale nadal przezroczyste w środku, około 2 minut.
Krok 2
• Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż krewetki do średniej miski. Dodaj cebulę i paprykę do patelni i smaż, mieszając, aż lekko się zrumienią, około 3 minut.
Krok 3
• Przełóż krewetki z powrotem na patelnię wraz z sosem tajskim. Smaż, mieszając, aż krewetki pokryją się sosem, około 1 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, dopraw solą, sokiem z limonki i ziołami. Podawaj z ryżem.

Głosy: 1