Przepisy Dania główne Zboża, rośliny strączkowe Warzywa, grzyby Ptak

Smażony kurczak ze szparagami

Jak przygotować smażonego kurczaka ze szparagami

Kuchnia:Azjatycki,

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To danie stir-fry zawdzięcza swój niesamowity smak umami szybkiemu, ubitemu sosowi. Polej nim podsmażoną pierś z kurczaka i szparagi, pozwól mu zgęstnieć i pysznie pokryć każdy kęs. Całe danie zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. Idealne na szybki, pyszny obiad w środku tygodnia.

Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 43 G., węglowodany 34 G., błonnik 4 G., cholesterol 124 mg, sód 1073 mg, cukier 3 G.

Składniki:

6 łyżek sosu ostrygowego
1/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
2 łyżki stołowe wytrawnego sherry
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżeczki jasnobrązowego cukru
2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku (około 3 ząbków)
2 łyżki oleju roślinnego
1,5 pęczka szparagów (ok. 700 g), odetnij twarde końcówki i pokrój łodygi na kawałki o długości 2,5 cm.
700 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych w kostkę o boku 2,5 cm.
2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, asparagus, olej sezamowy, brązowy cukier, sos ostrygowy, sherry, brązowy ryż

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

W małej misce wymieszaj sos ostrygowy, bulion z kurczaka, sherry, skrobię kukurydzianą, brązowy cukier, olej sezamowy i czosnek.

Krok 2

Rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i podgrzewaj, aż się zarumieni. Dodaj szparagi, 1/2 łyżeczki soli i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 4 minut. Przełóż szparagi na duży talerz.

Krok 3

Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając raz, aż się zrumieni, od 5 do 6 minut. Dodaj mieszankę sosu ostrygowego i smaż, aż lekko zgęstnieje, od 30 sekund do 1 minuty. Dodaj szparagi i wymieszaj, aby je pokryć; dopraw solą do smaku. Podawaj z brązowym ryżem.

Głosy: 1