Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażenie na patelni to szybki sposób na ugotowanie warzyw, który pozwala zachować ich soczystość i witaminy. To szybkie i wygodne rozwiązanie, zwłaszcza na kolację po pracy. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, kup pokrojone warzywa. Podsmaż je na patelni z papryczką chili, aby uzyskać pikantny smak, i podawaj posypane orzeszkami ziemnymi, aby uzyskać pyszną chrupkość.

Składniki:

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 czerwona lub żółta papryka, pokrojona w paski o szerokości 0,5 cm.
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 450 g różyczek brokuła
• 2 łyżki posiekanych prażonych niesolonych orzeszków ziemnych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły kapusta, słodka papryka, płatki czerwonej papryki, Arachid

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Dodaj paprykę oraz po 1/8 łyżeczki soli i czarnego pieprzu i smaż, mieszając, przez około 2 minuty, aż warzywa będą chrupiące i miękkie. Przełóż na talerz.
Krok 2
• Rozgrzej pozostały olej na tej samej patelni na średnim ogniu. Dodaj płatki chili i smaż przez 10 sekund, a następnie dodaj brokuły, 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu oraz 1/4 szklanki wody. Przykryj i smaż, aż woda odparuje, a brokuły będą złocistobrązowe i chrupiące, około 4 minut.
Krok 3
• Dodaj pieczone papryki, orzeszki ziemne, po 1/8 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, wymieszaj i podawaj.

Głosy: 1