Ciasto ze słodkich ziemniaków dla dwojga

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Dzięki tym indywidualnym zapiekankom nie musisz się martwić, co zrobić z resztkami. Po prostu nie będzie żadnych resztek, nie tylko ze względu na niewielki rozmiar deseru, ale również ze względu na jego nieskazitelny smak z nutą słodkich ziemniaków i przypraw. W razie potrzeby puree ze słodkich ziemniaków można zastąpić puree z dyni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

2/3 szklanki mąki
3 łyżki (45 g) masła, pokrojonego na małe kawałki, w temperaturze pokojowej
1 łyżka cukru granulowanego
1 łyżka cukru pudru
Szczypta grubej soli

Pożywny

2 duże jajka
1/4 szklanki śmietanki kremówki
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
3/4 szklanki puree ze słodkich ziemniaków
2 łyżki (30 g) roztopionego masła
1/2 szklanki mini pianek marshmallow lub 2 łyżki lekko osłodzonej bitej śmietany do podania
Sprzęt specjalny: 2 jednorazowe foremki do ciasta z folii aluminiowej o średnicy 13 cm

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, masło, cukier, cukier puder, jajka, krem, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon, piment, batat, ptasie mleczko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasto: Umieść małą blachę do pieczenia na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 190°C (375°F). Zmiel mąkę, masło, cukier puder i sól w robocie kuchennym przez około 2 minuty. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie miała konsystencję wilgotnych okruchów, które można ugniatać w dłoni. Może się wydawać, że zajmie to mniej czasu niż podano, ale i tak musisz uzbroić się w cierpliwość. Podziel masę równo między dwie jednorazowe formy do ciasta o średnicy 13 cm i mocno dociśnij ciasto do dna i boków, dobrze dociskając je do rogów. Wygładź i wyrównaj górne brzegi palcami lub grzbietem małej łyżki.
Piecz ciastka na rozgrzanej blasze do pieczenia, aż będą złocistobrązowe od spodu i boków (około 12 minut). Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Pożywny: W średniej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i ziele angielskie. Dodaj słodkie ziemniaki, a następnie roztopione masło.
Napełnij foremki nadzieniem. Piecz, aż nadzienie wyrośnie i stężeje, ale nadal będzie lekko wilgotne w środku (25–30 minut). Przed podaniem przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Jeśli używasz pianek: Tuż przed podaniem rozgrzej piekarnik do pozycji grilla. Posyp środek każdego ciasta 1/4 szklanki mini pianek marshmallow. Piecz, aż pianki będą bulgotać i złocistobrązowe, około 30-40 sekund. Podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Przepisy dla dwojga / Dania świąteczne / Walentynki / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Dania ziemniaczane / Batat / Pieczywo ziemniaczane / Desery ziemniaczane / Food Network - przepisy

Podobne przepisy