Puree ziemniaczane ze słodkimi ziemniakami, parmezanem i suszonymi pomidorami
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 422, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 11 G., węglowodany 43 G., błonnik 6 G., cholesterol 53 mg, sód 668 mg, cukier 7 G.
Kalorie 422, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 11 G., węglowodany 43 G., błonnik 6 G., cholesterol 53 mg, sód 668 mg, cukier 7 G.
Rozgnieć dwa rodzaje ziemniaków – zwykłe i słodkie – i dodaj suszone pomidory oraz parmezan, aby uzyskać idealny dodatek do świątecznych dań. Ponieważ słodkie ziemniaki mają nieco inną konsystencję niż tradycyjne ziemniaki, zaleca się ich pieczenie zamiast gotowania. Pieczenie wzmacnia również ich naturalną słodycz, którą docenisz w puree ziemniaczanym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Batat
- 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- Oliwa z oliwek do skropienia
Tłuczone ziemniaki
- 900 g nieobranych ziemniaków Yukon Gold
- 1 szklanka pełnego mleka
- 110 g masła
- 0,5 łyżki startego parmezanu
- 0,5 szklanki posiekanych suszonych pomidorów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, tłuczone ziemniaki, suszone pomidory, mleko, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Batat:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Ułóż kostki batatów na blasze do pieczenia, skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Piecz do miękkości, około 45 minut. - Tłuczone ziemniaki:
Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej zimną wodą i dodaj 2 łyżki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, około 45 minut. Odcedź. - Obierz ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka (rozgnieć je, jeśli chcesz), a następnie dodaj bataty. Rozgnieć ziemniaki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków z mlekiem i masłem. Dodaj parmezan, suszone pomidory, 2 łyżeczki soli i pieprz do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
