Kurczak z ravioli na patelni

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 457, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 44 G., węglowodany 28 G., błonnik 2 G., cholesterol 121 mg, sód 537 mg, cukier 0 G.

Ravioli to wspaniały włoski makaron z serowym nadzieniem, który można przygotować na wiele sposobów. W tym przepisie ravioli smażone są na patelni z pieczoną piersią z kurczaka, pomidorkami koktajlowymi i pieczarkami w lekkim, pikantnym sosie z rozpływającym się parmezanem i czerwonym octem winnym. Całość emanuje bogactwem smaków. Danie ma wyrazisty, śródziemnomorski charakter i jest gotowe w niecałe pół godziny. To świetny sposób, aby łatwo nakarmić bliskich pysznym obiadem po długim dniu w pracy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (250 g) małych ravioli z serem
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
600 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
220 g pieczarek pokrojonych na pół
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki czerwonego octu winnego
1/3 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
2 łyżki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki, bazylii lub mieszanki obu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ravioli, pierogi, piersi z kurczaka, pieczarki, pomidorki koktajlowe, Ser parmezan, ocet winny, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj garnek z osoloną wodą. Dodaj ravioli i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, skrop oliwą i wymieszaj, aby ravioli się pokryły.
W międzyczasie dopraw kurczaka solą i czarnym pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, nie mieszając, aż zacznie się rumienić, około 2 minut.

Kontynuuj gotowanie, mieszając, przez kolejną minutę. Przełóż na talerz.
Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni. Dodaj pieczarki i smaż, nie mieszając, aż się zrumienią, około 2 minut. Dopraw solą i kontynuuj smażenie, mieszając, aż zmiękną, około 3 minut.
Dodaj pomidory, czosnek i ocet i smaż, aż pomidory zaczną mięknąć, około 2 minut.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj ravioli, bulion i parmezan; doprowadź do wrzenia i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż kurczak będzie ugotowany, około 4 minut. Posyp natką pietruszki.

Autor przepisu - Vivian Chan – twórczyni przepisów, twórczyni nowych połączeń smakowych

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie obiady / Proste przepisy na makaron / Patelnia / Dania główne / Makaron / Warzywa i grzyby / Ptak / Kuchnia włoska

Podobne przepisy