Sałatka z grillowaną kukurydzą, pomidorami i sosem winegret
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż obfite zbiory kukurydzy. Czas uwędzić kolby w ogródku. Pozostałe kolby można przyciąć i wykorzystać do sałatki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałatka
- 1 łyżka stołowa ziarna kukurydzy, grillowany
- 2 łyżki porwanych liści mięty
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 1 łyżka kaparów, opłukanych
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
- 0,5 łyżeczki soli
- 6 pomidorów typu Beefsteak (ok. 1,1 kg), grubo posiekanych
- 0,5 szklanki pokruszonego sera koziego
Sos winegret z migdałami
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżeczki Pasta harissa
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu sherry
- 2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
- Sok z 1 limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, pomidory sałatkowe, papryczka jalapeno, ser kozi, sos harissa, szalotki, czosnek, sok z limonki, ocet sherry, pietruszka, mennica, kapary
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- TankowanieW małym rondlu, na średnim ogniu, połącz migdały, pastę harissa i czosnek i podsmaż przez 3 minuty. Zdejmij z ognia. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, ocet, szalotkę i sok z limonki, a następnie wmieszaj do mieszanki migdałów i harissy.
- SałatkaW dużej misce połącz kukurydzę, miętę, pietruszkę, kapary i papryczkę jalapeño. Dopraw solą i kilkoma obrotami młynka do pieprzu. Dodaj pomidory i wymieszaj z dressingiem. Udekoruj serem kozim i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
