Zupa fasolowa z pesto

Głosy: 2

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 469, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 25 G., węglowodany 64 G., błonnik 13 G., cholesterol 10 mg, sód 606 mg, cukier 5 G.

Jeśli masz w spiżarni słoik konserwowej białej fasoli, pesto, oliwek i pieczonej papryki, możesz w każdej chwili przygotować sycącą, aromatyczną zupę fasolową pełną włoskich smaków. W tym przepisie najlepiej użyć świeżo startego parmezanu, ponieważ kupiony w sklepie ser może się zbrylać.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku, pokrojonych w cienkie plasterki
Szczypta płatków czerwonej papryki
2 puszki fasoli cannellini, wypłukanej
3 łyżki pesto
2 łyżki startego parmezanu
3 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka posiekanego selera
0,5 szklanki posiekanych czarnych oliwek
0,5 szklanki pieczonej słodkiej papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasola cannellini, sos pesto, oliwki, Ser parmezan, słodka papryka, seler

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu przez 30 sekund. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, aż aromat stanie się intensywny, około 1 minuty.
Dodaj fasolę cannellini i 1 szklankę wody do garnka. Gotuj na średnim ogniu, aż fasola zgęstnieje, 8 minut. Dodaj pesto i parmezan.