Sos Pico de gallo
Zbiór przepisów zawierających jako składnik sos pico de gallo.
Smak meksykańskiego koktajlu Michelada, przyrządzanego na bazie piwa i ostrego sosu, idealnie komponuje się z grillowanym, pikantnym stekiem i pico de gallo z dodatkiem piwa. Aby uzyskać najlepszy smak, marynuj stek w koktajlu Michelada przez co najmniej godzinę. czytaj więcej
W Meksyku pico de gallo odnosi się do różnych rodzajów salsy przygotowywanej ze świeżych, drobno pokrojonych owoców i/lub warzyw. Najpopularniejsza wersja jest przygotowywana z czerwonych pomidorów, białej cebuli i zielonych papryczek chili i jest czasami nazywana czytaj więcej
Quesadillas to niezawodny pomysł na pyszny i sycący obiad w środku tygodnia. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a często stanowią pyszny pretekst do wyrzucenia resztek z lodówki. W tym przepisie do nadzienia używamy czarnej fasoli z puszki. czytaj więcej
Jeśli masz kamień do pizzy, wykorzystaj go w pełni! Wychodzi z niego nie tylko pyszna pizza, ale także mięso i warzywa. Upewnij się, że kamień nadaje się do grillowania, a na następnej imprezie w ogrodzie przygotuj fajitas zamiast kebabów. czytaj więcej
Ta prosta zapiekanka w mikrofalówce zajmie Ci zaledwie 10 minut i zawiera dwa popularne meksykańskie składniki – tortille kukurydziane i fasolę pinto – a także cienko pokrojoną cukinię. Pomiędzy warstwami dodawany jest starty ser, który... czytaj więcej
Fasola jest bogata w błonnik i białko, a do tego pyszna z roztopionym serem. Tę zapiekankę można przygotować w mikrofalówce w zaledwie 10 minut i jest idealną propozycją na pyszny i zdrowy obiad w środku tygodnia. Można ją również upiec w piekarniku, jeśli wolisz. czytaj więcej
Pomidorki koktajlowe faszerowane są kostkami sera Asiago, następnie każdy z nich zawijany jest w cienką warstwę mielonej wieprzowiny, obtaczany w mieszance bułki tartej i startego sera, a klopsiki, „bon-bons”, smażone są w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. czytaj więcej
Te tacos ze stekiem (carne asada) idealnie nadają się zarówno do gotowania w domu, jak i na piknik, zamiast tradycyjnego grilla. Zabierz ze sobą zapakowany marynowany stek, kiedy wychodzisz (lub ugrilluj go wcześniej, jeśli wybierasz się na piknik bez... czytaj więcej
W późny niedzielny poranek zafunduj swojej rodzinie to pyszne śniadanie inspirowane kuchnią meksykańską. Chrupiące tostady z serem, fasolą, meksykańskim chorizo, jajkiem sadzonym i świeżym pico de gallo nadają im pyszny... czytaj więcej
Pikantne kiełbaski chorizo nadają tej klasycznej przystawce latynoamerykański akcent. Są one przygotowywane z meksykańskiej kiełbasy chorizo (nie mylić z suszoną kiełbasą hiszpańską!), zawijane w tortille i smażone na patelni. czytaj więcej
To burrito jest wypełnione wszystkimi popularnymi składnikami śniadaniowymi: jajecznicą, plackami ziemniaczanymi, kiełbasą i serem. Jest zrobione z surowej meksykańskiej kiełbasy chorizo. Nie myl jej z hiszpańską kiełbasą suszoną. Tak pyszne i sycące! czytaj więcej
Sałatka przygotowana jest z podstawowych składników meksykańskich fajitas: cebuli, papryki, świeżej kolendry i aromatycznych przypraw. Zamiast wołowiny dodano smażone krewetki. Krewetki gotują się znacznie szybciej niż mięso, dzięki czemu danie jest lżejsze i bardziej aromatyczne. czytaj więcej
Salsa pico de gallo zazwyczaj robiona jest z pomidorów, ale w szczycie sezonu na arbuzy, spróbuj zastąpić pomidory arbuzem. To orzeźwiająca przystawka, która harmonijnie łączy soczyste owoce, cebulę, słodką i ostrą paprykę, kolendrę i... czytaj więcej
Szybka, pikantna marynata z soku z limonki i wędzonych papryczek chipotle nadaje tym wieprzowym tacos pikantny, wędzony smak, który jest szczególnie pożądany, jeśli grillujesz mięso na płycie grillowej, a nie na grillu. Na wieprzowinę nałóż plasterki… czytaj więcej
Obiad będzie o wiele przyjemniejszy, jeśli zrobisz tacos w kształcie krokodyla. Dzieci będą zachwycone. Do ich przygotowania potrzebujesz chrupiących kieszonek taco z płaskim dnem, aby mogły stać prosto. Nadzienie jest z mięsa – czytaj więcej
Te faszerowane papryki są pełne wyrazistego smaku meksykańskich fajitas z kurczakiem. Same papryki są używane zamiast tortilli. Użyj różnych kolorów, aby nadać potrawie wyrazisty, apetyczny meksykański charakter. Nadzienie zawiera drobno posiekane... czytaj więcej
Tradycyjne chipsy w tych nachosach zastąpiono równie pysznymi pieczonymi skórkami ziemniaczanymi – a dokładniej skórkami ze słodkich ziemniaków. Ich naturalna słodycz doskonale komponuje się z dodatkiem smażonej, przyprawionej mielonej wołowiny, świeżych rzodkiewek i awokado. czytaj więcej
Pico de gallo to meksykański sos z posiekanych świeżych warzyw: pomidorów, cebuli, papryczek jalapeño i kolendry. Nie wymaga gotowania, więc przygotowuje się go szybko, ale można go przygotować jeszcze szybciej w blenderze. Tylko nie przesadź z miksowaniem składników: powinny... czytaj więcej
Ta świeża, tropikalna salsa nie wymaga gotowania i jest podawana jako przystawka z chipsami. Wszystkie składniki są drobno posiekane i wymieszane. Przełóż salsę do chipsów i delektuj się połączeniem słodkich, pikantnych, cytrusowych i słonych nut... czytaj więcej
Kurczak fajita to jedno z najbardziej kolorowych, a zarazem najprostszych dań kuchni meksykańskiej. Jego podstawowe składniki to papryka, cebula, przyprawy i paski mięsa (w tym przypadku piersi z kurczaka, które przyrządza się w kilka minut). czytaj więcej
Ta pizza w stylu Tex-Mex jest przygotowywana z tradycyjnymi dodatkami do taco: smażoną fasolą, smażoną mieloną wołowiną, świeżą poszatkowaną sałatą, kawałkami awokado, pico de gallo i kwaśną śmietaną. Jej wisienką na torcie jest warstwa ciągnącego się sera cheddar. czytaj więcej
Ta miska na bazie komosy ryżowej ma wszystkie najlepsze cechy burrito Tex-Mex: soczystą grillowaną wołowinę, słodko-pikantne warzywa oraz dodatki, które rozjaśniają i wzbogacają smak dania. Wszystkie składniki idealnie się ze sobą komponują, tworząc miskę... czytaj więcej
To danie jest pełne smaków i tekstur klasycznego taco, z wołowiną, grillowaną kukurydzą, sałatą, pico de gallo, serem, pomidorem i śmietaną. Podawane jest jako orzeźwiająca sałatka z pikantnymi wołowymi kotletami, a tortille są... czytaj więcej
Pico de gallo to meksykańska salsa podawana na świeżo jako przystawka, na przykład z chipsami tortilla. Zazwyczaj składa się z drobno posiekanych pomidorów, cebuli, papryczek chili i kolendry w sosie ze świeżo wyciśniętego soku z limonki. Spróbuj dodać ją do salsy: czytaj więcej
Meksykańskie fajitas przygotowuje się na jednej patelni z makaronem penne, co daje kompletny posiłek z kurczakiem, warzywami i dodatkiem w zaledwie 30 minut. Do przygotowania potrzebujesz dużej, żaroodpornej patelni. Po pierwsze: czytaj więcej
Ta meksykańska przekąska zawiera wszystko, czego można oczekiwać od nachos: szarpaną wołowinę w sosie pomidorowym, aromatyczną fasolę z wędzonym boczkiem, mnóstwo roztopionego sera, świeżą salsę pico de gallo i oczywiście chipsy z - czytaj więcej
To pyszne, soczyste burrito idealnie nadaje się na sycącą przekąskę lub kolację z piwem. Idealnie smakuje z resztkami ugotowanego ryżu i grillowanym kurczakiem. Rozdrobniony kurczak jest podgrzewany w sosie wraz z fasolą z puszki. czytaj więcej
Aby szybko usmażyć mięso taco i zachować jego soczystość, usmaż wołowinę w cienkie paski na dużym ogniu, po uprzednim wymieszaniu steku z przyprawami i szczyptą cukru. Kilka minut na patelni i gotowe. czytaj więcej
Zamiast tradycyjnych kanapek z tuńczykiem, poczęstuj swoich bliskich tuńczykiem w stylu meksykańskim. Tuńczyk w puszce jest smażony na patelni w lekkim sosie z salsą pico de gallo, oliwkami, rodzynkami i czosnkiem, a następnie podawany na chrupiących tostadach. czytaj więcej
Ten przepis został zainspirowany fajitą Tex-Mex. W przeciwieństwie do tradycyjnego dania, mięso i warzywa podawane są na ryżu, a nie na tortilli. Bazą tej miski jest puszysty ryż basmati, doprawiony orzeźwiającym puree ziemniaczanym. czytaj więcej
Fani sportu i nachos mogą delektować się swoją ulubioną meksykańską przekąską w zdrowszej odsłonie. Zamiast chipsów użyjcie słodkiej papryki w różnych kolorach, pokrojonej na kawałki wielkości tradycyjnych chipsów kukurydzianych. Ugotujcie paprykę. czytaj więcej
Bar z taco to świetne rozwiązanie na wieczorne wyjście z dużą grupą przyjaciół. To pyszne i przyjemne rozwiązanie, ponieważ każdy może stworzyć własną przystawkę. Rozstaw na stole mnóstwo kubków i miseczek i wypełnij je różnymi składnikami i dodatkami. czytaj więcej
Ta niezwykła zupa jest pełna wszystkich składników tradycyjnego meksykańskiego taco. Zawiera mieloną wołowinę, trzy rodzaje fasoli z puszki – czerwoną, pinto i czarną – kukurydzę z puszki, pomidory, papryczki chili i przyprawy. Mielona wołowina jest przygotowywana: czytaj więcej
Meksykańska jajecznica to sycące danie pełne warzyw i wyrazistych południowych smaków. Jajka dodaje się na patelnię po podsmażeniu na maśle dymki, pikantnych papryczek jalapeño, łagodniejszych papryczek poblano i kukurydzy. Następnie w czytaj więcej
Zdrowy ryż z kalafiora nabiera wyrazistych południowych smaków w sałatce w stylu Tex-Mex. Potrzebne będą składniki typowe dla tej kuchni: kukurydza prażona na ogniu (ziarna), czarny pieprz z puszki, czytaj więcej
Miska to zdrowy, pyszny i idealnie zbilansowany posiłek w jednej misce. Podstawą tej miski jest gotowany, półpolerowany orkisz, który zachowuje większość dobroczynnych mikroelementów. Orkisz posypany jest cienkimi plasterkami smażonej cebuli. czytaj więcej
Bar z taco to świetny sposób na serwowanie meksykańskich przystawek, oferujący tortille kukurydziane i różnorodne nadzienia, dzięki którym goście mogą stworzyć własne taco. Zaproponuj im duży wybór i usmaż wołowinę na… czytaj więcej
Śniadanie bogate w białko, błonnik i witaminy. Podsmaż czarną fasolę z puszki z cebulą i papryką i podawaj na pełnoziarnistej tortilli z salsą i kwaśną śmietaną. Na wierzchu jajecznica, plasterki awokado i... czytaj więcej
Ten wrap łączy w sobie trzy rodzaje meksykańskich przekąsek: burrito, tacos i nachos. Grillowana wołowina, fasola refried, marynowane jalapeño, soczysta salsa pico de gallo z pomidorów, cebuli i papryki oraz starty ser – wszystko to tworzy idealne nadzienie do... czytaj więcej
Ta sałatka jest zrobiona z surowej, młodej kukurydzy. Odetnij ziarna z kolby i wymieszaj z opłukaną fasolą z puszki i salsą pico de gallo. Możesz samodzielnie przygotować ten meksykański dressing ze świeżych warzyw, krojąc kukurydzę na małe, równe kawałki. czytaj więcej
Ten przepis łączy dwa dania kuchni meksykańskiej: tacos i quesadillas. Rezultatem jest eksplozja wyrazistych smaków. Taco to mała tortilla kukurydziana wypełniona mięsem, świeżymi warzywami i sosami, a następnie zwinięta. czytaj więcej
Ten rodzaj burrito to dość popularne śniadanie w Stanach Zjednoczonych. Amerykanie zapożyczyli pomysł meksykańskiego burrito i zaczęli zawijać swoje śniadania w tortille, aby wygodnie je jeść, na przykład w drodze do pracy. Wszystkie składniki są… czytaj więcej
Jajecznica z kiełbasą to jedno z najprostszych, najsmaczniejszych i najpopularniejszych dań śniadaniowych na świecie. Ponieważ nie zawiera wielu składników, kluczowe jest, aby były wysokiej jakości i pyszne. Na przykład, spróbuj zrobić jajecznicę w stylu meksykańskim – czytaj więcej
Carnitas to meksykańskie danie, którego nazwę można przetłumaczyć z hiszpańskiego jako „małe kawałki mięsa”. Tradycyjnie carnitas przygotowuje się z łopatki wieprzowej, duszonej przez kilka godzin, aż mięso się rozpadnie. Ale jeśli... czytaj więcej
Tradycyjna meksykańska zupa posole jest przygotowywana z hominy, specjalnie wypłukanej kukurydzy, szeroko stosowanej w kuchni meksykańskiej. Samo słowo posole oznacza „hominy” w dialekcie nahuatl, języku odziedziczonym po Meksykanach. czytaj więcej
Przygotuj własne, wyjątkowe nachos, używając cukinii zamiast chipsów kukurydzianych. Pokrój je w cienkie plasterki, obtocz w bułce tartej i piecz w piekarniku, aż będą chrupiące. Następnie posyp je tym, co lubisz w nachos: serem, czytaj więcej
W Meksyku prawie żaden posiłek nie jest kompletny bez odrobiny tortilli na stole. Niewielką tortillę można wypełnić dowolnymi składnikami ze stołu, tworząc taco. Taco z rybą wywodzi się z meksykańskiego wybrzeża Pacyfiku i szybko stało się... czytaj więcej
Marynata z soku z limonki i świeżych ziół nadaje krewetkom i tilapii wyrazisty smak. Nadzienie idealnie komponuje się z chrupiącą, pikantną surówką coleslaw. Ponieważ filety z tilapii są grubsze z jednej strony, trudno je równomiernie usmażyć. W tym przypadku filety są krojone wzdłuż - czytaj więcej
Pico de gallo, meksykański przysmak kulinarny, może być używany jako dodatek do chili, podobnie jak inne sosy salsowe. Jednak ze względu na niższą zawartość płynów, nadaje się również jako dodatek do dań takich jak tacos czy... czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Następnym razem, gdy będziesz smażyć jajko na chlebie, spróbuj użyć awokado zamiast chleba. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Tak, można odtworzyć smak ulicznych tacos. Carne Asada to paski steku zawinięte w tortillę. Wystarczy zastosować prosty przepis Tylera, który marynuje soczystą wołowinę w czosnkowo-pieprznym sosie mojo. czytaj więcej
Ree Drummond nie tylko podaje każdą porcję zupy z tortillami, ale także dodaje kilka tortilli kukurydzianych do swojej wspaniałej zupy przed podaniem. Następnie goście wybierają własne, tradycyjne dodatki, takie jak śmietana, awokado i czerwona cebula. czytaj więcej
Rachel stworzyła przepis na meksykańskie super nachos, które składają się z domowego sosu serowego, fasoli, przypraw, wołowiny i sosu pico de gallo. To świetna przystawka na kolację. czytaj więcej
Przepis na grillowane burgery. Przepis zakłada różnorodne dodatki: smażone pieczarki, karmelizowaną cebulę, sos pico de gallo i boczek. czytaj więcej
Przepis na faszerowane bataty z chili. Podawane z sałatką z jalapeño, świeżą salsą pomidorową oraz kapustą z marchewką i cebulą. Nadzienie jest zrobione z chudej mielonej wołowiny, podsmażonej z kminem rzymskim i... czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.










































































