Ciasto truskawkowe z króliczkiem i marchewką

Głosy: 1

Jak zrobić - Ciasto truskawkowe z królikiem i marchewką

Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12

Przygotuj wielkanocny przysmak w kształcie marchewkowego grządki z zajączkami, używając całych truskawek. Możesz udekorować dowolne upieczone ciasto lub wybrać najprostszą opcję – ciasto z gotowej mieszanki do ciast. Posmaruj je lukrem czekoladowym i posyp pokruszonymi ciasteczkami czekoladowymi, aby stworzyć efekt grządki. Trawę na grządce będą stanowić wiórki kokosowe barwione na zielono. Na grządce będą rosły marchewki zrobione z truskawek, polane barwionym lukrem czekoladowym. Truskawki również uformowane są w kształt zajączków. Polej jagody białą czekoladą, doklej uszy i buźki i ułóż je na grządce. Będzie nie tylko pięknie, ale i pysznie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (430 g) mieszanki do ciasta biszkoptowego czekoladowego (+ składniki dodatkowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
450 gramów. polewa czekoladowa
1 opakowanie (250 g) pokruszonych (ok. 3 szklanek) wafli czekoladowych

Króliki i marchewki

220 g dużych truskawek (ok. 10 szt.)
340 g białej czekolady, posiekanej
2 łyżeczki oleju kokosowego
1 łyżeczka pomarańczowego barwnika spożywczego w żelu
1 kropla zwykłego czerwonego barwnika spożywczego
10 mini półsłodkich kawałków czekolady
1/3 szklanki słodkich wiórków kokosowych
4 krople zwykłego zielonego barwnika spożywczego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, krem, ciasteczka waflowe, czekolada biała, wiórki kokosowe, chipsy czekoladowe (granulki), truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) sprayem do pieczenia. Wymieszaj ciasto i upiecz w przygotowanej formie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
Posmaruj całą powierzchnię ciasta lukrem i posyp pokruszonym ciasteczka z kawałkami czekoladyaby wyglądało jak gleba w grządce ogrodowej.

W międzyczasie wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Odetnij szypułki z połowy jagód. Podziel białą czekoladę równo między dwie średnie miski nadające się do mikrofalówki. Do jednej z nich dodaj olej kokosowy i pomarańczowy barwnik spożywczy. Podgrzewaj każdą porcję osobno w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka i jedwabista.
Zrobić marchewkiZanurz truskawki, łącznie z listkami, w pomarańczowej czekoladzie. Wyjmij je i pozwól, aby nadmiar spłynął z powrotem do miski. Ułóż truskawki bokiem na przygotowanej blasze do pieczenia. Przełóż pozostałą pomarańczową czekoladę do małego, plastikowego woreczka strunowego. Odetnij mały róg woreczka i polej marchewki czekoladą, tworząc poziome paski.
Zrobić królikiZanurz truskawki w białej czekoladzie, dokładnie pokrywając je widelcem. Widelcem wyjmij truskawki z czekolady i pozwól, aby nadmiar spłynął z powrotem do miski. Ułóż je przecięciem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aż polewa całkowicie zastygnie. Odłóż 3 łyżki białej czekolady, a resztę przełóż do małego, zamykanego woreczka. Dodaj czerwony barwnik spożywczy do odłożonej czekolady w misce i mieszaj, aż stanie się jasnoróżowa, a następnie przełóż czekoladę do innego małego, zamykanego woreczka.
Zrobić uszy króliczkaOdetnij mały róg torebki z białym i różowym lukrem. Wyciśnij 5-centymetrowe serduszka z białej czekolady na pergaminie wyłożonym truskawkami. Liczba serduszek będzie zależeć od liczby białych truskawek. Wypełnij serduszka białą czekoladą. Wyciśnij małe różowe serduszko na każdym białym serduszku, aby utworzyć uszy.
Gdy czekolada jest jeszcze mokra, połóż białą truskawkę, spiczastym końcem w dół, na dole serca, tworząc uszy dla główki króliczka. Powtórz z pozostałymi truskawkami i serduszkami. Wyciśnij 2 małe kropki białej czekolady w środek każdej truskawki i przyklej mini czekoladowe chipsy. Będą to oczy. Użyj różowej czekolady, aby stworzyć nos pod oczami. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aż czekolada całkowicie stężeje.
Postaw króliczki pionowo i wyciśnij na ich grzbietach puszyste ogonki z pozostałej czekolady. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aż czekolada całkowicie stwardnieje.
Zrobić trawęW międzyczasie, w małym woreczku strunowym, wymieszaj wiórki kokosowe z zielonym barwnikiem spożywczym i potrząsaj, aż wszystkie płatki staną się zielone. Udekoruj ciasto marchewkami, króliczkami i trawą kokosową.