Ciasto lodowe truskawkowe

Głosy: 1

Jak zrobić tort lodowy o smaku truskawkowego ciasta

Czas: 8 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 514, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 6 G., węglowodany 61 G., błonnik 2 G., cholesterol 61 mg, sód 258 mg, cukier 35 G.

Lody i truskawki – dwa ukochane letnie przysmaki – połączone w jednym, luksusowym cieście, które uświetni każdą letnią uroczystość, nie tylko tę. Ponieważ przepis nie zawiera świeżych truskawek, tym smakiem można delektować się przez cały rok! Tort składa się z trzech warstw lodów waniliowych i truskawkowych, przeplatanych warstwami kruchej kruszonki i liofilizowanych truskawek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

Spray do gotowania do spryskania patelni
25 ciasteczek z kremem złotym
4 łyżki niesolonego masła, roztopionego

Kruszonka truskawkowa

20 ciasteczek z kremem złotym
1 szklanka liofilizowanych truskawek
3 łyżki niesolonego masła, roztopionego

Pożywny

1,75 l lodów waniliowych (7 szklanek), lekko rozmrożonych w lodówce
3 szklanki lodów truskawkowych, lekko rozmrożonych w lodówce

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: lody waniliowe, kruszonka, suszone truskawki, kruche ciasteczka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasto:

Wyłóż dno tortownicy o średnicy 23 cm papierem do pieczenia i lekko spryskaj sprayem do pieczenia. Umieść ciasteczka w malakserze z ostrzem, delikatnie je rozdrabniając. Miksuj pulsacyjnie, aż będą kruszone. Nie wyłączając malaksera, powoli wlewaj roztopione masło. Mieszanka powinna przypominać mokry piasek i kleić się do dłoni.
Przełóż masę do przygotowanej formy i równomiernie dociśnij ją do dna i boków na około 1 cm. Zamroź ciasto na 30 minut. Nie myj misy robota kuchennego.

Kruszonka truskawkowa:

Załóż miskę i ostrze robota kuchennego. Dodaj ciasteczka, delikatnie je rozdrabniając. Dodaj liofilizowane truskawki. Miksuj, aż będą drobno posiekane. Nie wyłączając robota kuchennego, powoli wlewaj roztopione masło. Przełóż mieszankę do miski i odstaw.
Pożywny:

Gdy ciasto stężeje, na wierzch nałóż połowę rozmiękczonych lodów waniliowych. Rozprowadź je równomiernie szpatułką. Posyp 1 szklanką kruszonki, delikatnie dociskając, aby przykleiła się do ciasta. Zamroź na 45 minut.
Po 45 minutach nałóż na ciasto rozmiękczone lody truskawkowe. Rozprowadź je równomiernie. Posyp 1 szklanką kruszonki, delikatnie dociskając, aby przykleiła się do ciasta. Zamroź na 45 minut.
Po 45 minutach dodaj resztę lodów waniliowych. Rozłóż je równomiernie i posyp resztą kruszonki. Zamroź na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Przed podaniem, przesuń nożem lub szpatułką wzdłuż krawędzi ciasta, aby oddzielić je od formy. Zdejmij obręcz i pokrój ciasto na kawałki.